怎样做正宗的大肉配料

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煮大肉要用什么调料？百度知道茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油等等还有（你要去菜市的和买干货的店家说，他也会帮你配的。主料：五花肉，切1，5厘米厚，宽2厘米长的肉块，香料用纱布包好，用线扎起来，卤大肉配料芝士回答一：卤大肉的配料带皮五花肉600g,青葱6支，蒜头5瓣，红辣椒2支，老姜1小块，八角适量，酱油适量，水适量，米酒适量，冰糖适量，麦芽糖适量二：卤大肉的做法1、五花肉洗净，仔细拔除表皮细。

ˇ▽ˇ 卤大肉的做法及配料有哪些？3、取一深锅，将肉块猪皮朝下放置，用中火煸到猪皮呈现金黄色后翻炒，直至肉块四面略呈焦黄色后取出。4、猪肉盛出后，锅内爆香葱、蒜、姜、红辣椒、八角等佐料，略炒之后加入冰糖，转小火轻轻拌红烧大肉怎么做_红烧大肉的做法_豆果美食步骤1 放20粒花椒、2个八角、1块拍破的老姜和一根切段的大葱。加入少许料酒，冷水将肉煮到筷子能轻易穿透肉皮。步骤2 趁热将肉皮均匀扎满小孔。

煮大肉都放些什么调料-爱问知识人煮大肉放的调料有：香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。1、香叶香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是煮大肉的最佳首选。2、豆蔻豆蔻的香气显的特别一些，是煮大肉时不可缺少的香料。3过年炖肉必备的8种香辛料，肉越炖越香，文中附带调料配方_手机搜狐网想要做卤菜，首先要了解香料的各种功效性能和作用，才能像中医开药方一样，将卤菜配方给配出来，不能胡乱搭配，不然出来的口感很差，各种香料的配比一定要达到一个均衡的状态，这样才能发挥他们。

大肉烹饪方法_芝士回答大肉烹饪方法：溜肉段材料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱，冬笋片二钱。调料：香油一钱，淀粉二两，味素五分，酱油五钱，醋三分，白糖二钱，绍酒一钱，精盐，葱，姜，蒜各少许。1)用一小碗加绍酒、香油、炖大肉需要什么配料我的家乡过年必吃的，就是炖大肉了，我感觉这就是一道非比寻常意义的冬季美食，说到肉，要想吃的痛快解馋，非“炖肉”莫属。但是要想炖肉做的地道好吃，没有两把刷子是不行的。今天就来跟朋友。

卤大肉的做法及配料一：卤大肉的配料带皮五花肉600g,青葱6支，蒜头5瓣，红辣椒2支，老姜1小块，八角适量，酱油适量，水适量，米酒适量，冰糖适量，麦芽糖适量二：卤大肉的做法1、五花肉洗净，仔细拔除表皮细卤大肉的做法及配料是什么？备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。2 猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2。