中国哪里产菰米_中国哪里产菰米

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中国人曾经的主食菰米,营养价值比大米还高,如今只能从美国引进菰米,又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡,是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰的颖果,跟一般的大米一样都是种植在水里,普通大米的植物是水稻,而菰米的植物叫菰。《周礼》中将“菰米”列为“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。唐代以前,菰一直被当作粮食作物栽培。而到了宋代,菰米...

寒风凛冽,这道美味胜过萝卜的佳肴,简单翻炒香气四溢,吃再多也不增重!早先人们只食其果实(菰米),后来才发现其肉质茎的营养十分丰富。茭白中含有大量膳食纤维、维生素和矿物质等,因此也被誉为“水中人参”。 顺时而食,现在正值茭白上市。这个做法非常简单又易上手,快来试试看吧～ 块炒鸡蛋茭白 ‍食谱作者:JadeHwang 点击图片进小程序,收藏菜谱...

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江南文化与地道美味完美融合,苏州的宴席竟藏着“仙气”!茭白菰米是我们从古籍中找到的,我们花了很多心思去还原、创新。”餐厅主理人钟亚成表示,他从《宋宴》《随园食单》等书中汲取灵感,创新推出了茭白菰米这一独特的菜品。 钟亚成介绍说,菰米与茭白有着神奇的联系,菰米就是茭白的果实。作为一种起源于中国的古老主食,菰米的食用...