莲子可以降低血糖吗

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糖尿病患者的疑惑:莲子是血糖之敌还是友?专家详解来揭晓" "莲子富含膳食纤维,这是其非常重要的特性之一。膳食纤维能延缓胃肠道中食物的消化吸收速度,有助于控制血糖快速升高。此外,莲子中的一些生物活性物质例如莲子多酚,具有一定的抗氧化作用及可能降低血糖的效果。" 李医生在白板上整理出关键点后转向女士:"因此,我们可以看到,莲...

腊八喝粥暖身驱寒,还有哪些食物让身体更健康?腊八粥 材料:大米、小米、玉米、薏苡仁、红枣、莲子、花生、桂圆及各种豆类等。 做法:烹饪前,充分泡发,先将各种食材煮熟,再加入少量水,熬煮,尽量少放糖。 注意: 对于糖尿病患者,建议将大米、小米等替换为燕麦、黑米等,辅以豆类和坚果等血糖生成指数较低的食材。 在血糖控制稳定...

你喝腊八粥了吗?还有哪些食物能暖身驱寒?莲子、花生、桂圆及各种豆类等。 做法:烹饪前,充分泡发,先将各种食材煮熟,再加入少量水,熬煮,尽量少放糖。 注意: 对于糖尿病患者,建议将大... 可以降低粥的血糖指数,肉类中富含的蛋白质也可以延缓对食物中糖分的吸收。煮粥时,可以放入一定比例的蔬菜、瘦肉,比如:香菇油菜粥、白菜...

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