肥而不腻红烧肉放什么大料

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快过年了,五花肉别总红烧了,这个做法可以试试,香而不腻还有大料瓣。 ·把五花肉焯一下,等水开之后把上面的浮沫撇出去扔掉,扣上盖糊上10分钟左右,等它熟透了就可以,用筷子一扎不冒血水就... 五花肉我家平时其实真的都是红烧的,但是有的时候家人都吃腻了,不爱吃,尤其是过年的时候都是大鱼大肉的。 ·将切好的五花肉放到一...

ˋωˊ 过年别再红烧猪蹄啦,换花样不油不腻,拌一盘光一盘【蒜泥猪蹄】 食材:猪蹄,大蒜,生姜,大葱,料酒,干红椒,大料,桂皮,草果,香叶,生抽,老抽,蚝油,小米椒,辣椒面,熟的白芝麻,小葱,热油 做法: 1、买猪蹄的时候让店家剁成小块,拿回家清洗干净,冷水上锅,加料酒,生姜焯水,煮出浮沫之后用筷子夹出来。 2、锅中加入半锅的水,放入生姜,大葱,干红椒,...

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周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水,直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。 2. 炒到表面微焦,放上葱、姜、大料、桂皮、香叶,沿着锅边淋点料酒,再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事,自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。 3. 炒香炒上色以...