哪些食物含反式不饱和脂肪酸

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⊙ω⊙ 食物中的反式脂肪酸,我们应该怎样对待它?食物中的反式脂肪酸来自哪里? 目前我们已知的脂肪酸有40多种,如果按照饱和程度来分类,可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸;如果按照空间结构来分类,可以分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸。 天然的反式脂肪酸主要来自反刍动物(如牛、羊)的脂肪组织和乳制品,它是由饲料中的不饱和脂...

悄悄产生“反式脂肪酸”的烹饪方法,你可能一直在用!当心威胁全家健康我们都知道肥肉、猪油等饱和脂肪含量多的食物,如果吃多了会对人体的血脂、心血管造成不利影响。 然而与这类饱和脂肪酸相比,反式脂肪酸对人体健康的危害可能会更大。 1 反式脂肪酸的危害 可能比你想象的更多 反式脂肪酸,简单来说就是含有反式非共驱双键结构不饱和脂肪酸的总...

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哪种油对身体“最”不利?大豆油吗?提醒:有5种油尽量别吃本文将探讨哪些油对身体最不利,尤其是提醒人们避免摄入其中的5种油,以保护身体健康。1. 可怕的反式脂肪酸:反式脂肪酸是一种被加工食品业广泛使用的不饱和脂肪酸,它们可使液态油变成固态,并延长食品的保质期。然而,反式脂肪酸摄入过多与心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病风险...

比糖和酒精更可怕的“健康杀手”!就隐藏在你常吃的食物中它就是反式脂肪。也许你对这个名词不甚熟悉,但几乎可以肯定,你在生活中无意间摄入过它。一、反式脂肪是什么?反式脂肪,即部分氢化脂肪,是在食品加工过程中,通过加氢反应使不饱和脂肪酸变硬而产生的。这种处理方式可以延长食品的保存期并增强其口感,因此得到了食品工业的广...

当心!这几种食物是“衰老加速器”,你常吃么?究竟有哪些食物会加速我们身体的衰老呢?下面这几个隐藏的“老化剂”都需格外注意!心脏“老化剂”——反式脂肪酸反式脂肪酸是在植物油氢化改性中产生的一种不饱和脂肪酸,虽然是不饱和脂肪酸,但却对身体有害,甚至比饱和脂肪酸的危害更大。过多摄入含有反式脂肪酸的食物会升...

ˇ△ˇ 一个不起眼的炒菜习惯,让全家人吃进反式脂肪,难怪血脂升高的人这么多!由于不少加工食品中含有反式脂肪,所以很多人认为,只要不吃加工食品,就能远离反式脂肪。 但事实上,我们平时做饭过程中的一个烹调习惯,也会产生大量的反式脂肪! 高温烹调不可取! 脂肪酸主要由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成。 饱和脂肪酸可增加心血管病变风险,需要限制;不饱和脂...

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