熬猪油为什么会焦_熬猪油为什么放黄豆原理

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青蒜苗炒饭By 煮酒栗子用料米饭 2碗蒜苗 5-6根五花肉 一小块盐 适量味精或鸡精 适量做法步骤1、蒜苗洗干净切碎(忘记拍照了,凑合用吧,就是这种蒜苗)2、(这几步忘记拍照啦,所以就简略了) 开中大火热锅,放入五花肉切片,煎出猪油,可以煎的焦一些,会更香一点! 然后放入切好的蒜苗,这里可以先把蒜...

奶白鲫鱼汤我用的猪油!这样汤很白,猪油熬化后下鱼,加葱白,姜片,煎鱼的时候大火,一面多煎一会儿不要去动它!煎好了再翻面煎另一面,没煎好时动它会掉皮。煎成两面微焦加水,可以略微多加点,这样不怕煮的时间不够。4、大火煮开再煮10分钟,关小火。这时,鱼汤味基本出来了,视汤量多少看小火煮...

鲜香鱼头汤寒冷的冬季,回到家能喝一口热乎乎的鱼头汤,岂不美哉。By 家有二傻用料花鲢鱼头 葱、姜 适量好太太料酒 半碗盐 适量白胡椒 适量植物油/猪油 适量做法步骤1、热锅放入橄榄油和一勺猪油2、煎鱼头两面微焦3、加入葱段和姜片,倒入料酒(半碗)4、加入沸水炖30分钟5、出锅前加盐6、...