新鲜豆苗的做法大全

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?０? 豌豆苗要不要焯水?好多人都做错了,大厨这样做豆苗色泽翠绿好吃豌豆苗,清甜可口,营养丰富,是很多人喜爱的蔬菜之一。但是在烹制过程中,有一个问题一直困扰着大家:豌豆苗需不需要焯水呢?如果不焯水,担心会有草酸等有害物质;如果焯水,又怕豌豆苗变色变软,影响口感。今天,让我们一起来了解一下大厨是如何处理豌豆苗的吧!豌豆苗中含有草酸等物...

⊙ω⊙ 捞汁豆苗在南方,特别是江南地区豆苗非常受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豆苗,以表岁岁平安之意。 豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。 搭配0脂无油的捞汁,别有一番风味。By 珍选捞汁用料豆苗 250g蒜 3瓣小米辣 2根珍选原味捞汁 50g做法步骤1、新鲜豆苗去根,清洗干净2...

上汤豆苗By 秋乎用料豆苗 半斤肉末 适量蒜瓣 6个皮蛋 1个盐 适量鸡精 适量做法步骤1、准备好食材,豆苗洗净,剥蒜瓣,皮蛋切小块,肉末加点盐、鸡精、食用油抓匀腌制;2、煮一锅清水,水开放一勺食用油和一勺盐,再放入豆苗烫熟2分钟3、沥干捞出豆苗先铺盘底4、热锅热油,先放蒜瓣煎香5、再放...

肉炒豆苗自己做家常菜,拒绝❌外卖 呵护全家健康,解锁“胃”来资产。By 零度甜品用料猪肉 60克豆苗 400克生抽 1勺蚝油 1勺姜蒜干辣椒 适量做法步骤1、食材2、油热放入肉片翻炒变色。3、加蒜片姜丝儿,干辣椒炒香。4、加入豆苗翻炒5、超软后加入生抽,蚝油,盐,调味出锅。6、盛入盘中。7...

豆苗炝豆皮By 初心319用料豆苗 半斤厚豆皮 1张辣椒 3个葱花 适量食用油 适量姜 3片蒜 3瓣做法步骤1、1.豆苗去掉根部,洗干净,控水,豆皮切成窄的长条状 3.葱,姜,干辣椒,蒜 切好,备用 4.起锅烧油,倒入葱 姜 蒜 辣椒,炒出香味后倒入豆苗,快速翻炒至变软后,放入一勺耗油翻炒均匀后,倒入豆皮,继续翻炒...

豌豆汤豆苗煮豆滚豆苗,豆在釜中笑By Dongsiyi用料豌豆 200g排骨 300克姜 10g桂皮 1块做法步骤1、黄豌豆提前5小时泡好,排骨洗净焯水,生姜,桂皮如图2、加入适量清水和盐,高压锅排骨键40分钟;3、开盖,把压好的排骨汤倒入铁锅继续翻滚;捞出豆皮(去皮豌豆可省略这一步)4、开水加盐(大约3克)...

蒜子咸蛋煮豆苗【8-034】 这是一个搁外头呢扔存稿瞅着汤料不老少的故事…隐约记得蛋白没有特别咸 --- 2023.07.26By sure汪 【豆果美食官方认证达人】用料豆苗 大半盒咸鸭蛋 两个玉子豆腐 两根蒜 好几瓣盐 可省胡椒粉 可选油 自选做法步骤1、开火加点油先剥上两颗咸蛋黄(带一层蛋白没事的)2、...

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呛拌龙须豆苗By 小小小喜果用料龙须豆苗 300克蒜末 1茶匙小米辣 2个生抽 1.5勺甜辣酱 半勺醋 2勺味精 少许芝麻油 2滴盐 少许泡椒水 少许热油 适量做法步骤1、龙须豆苗洗净2、水开,放入龙须豆苗3、烫至变绿4、所有调料放进去,浇上热油即可5、淋上料汁,拌匀即可6、太美味啦!不吃米饭都可以!...

＞▽＜ 汉中炒青:口感清香,入口即化,竟然是这样做的!作者:值友2959750635汉中炒青是一道具有特色的烹饪菜品,以其口感清香、入口即化而受到人们的喜爱。今天我将为您揭秘一下它的制作方法。制作汉中炒青的主要食材是青菜,可以选择时令新鲜的蔬菜,如豆苗、菠菜、油麦菜等。以下是汉中炒青的制作步骤:1. 准备食材:将青菜洗净,去...

香煎三文鱼By 晴子丝琪用料三文鱼头 1个细盐 适量黑胡椒 适量克白胡椒 适量蒜头 6瓣豆苗 适量干辣椒 适量生粉 适量做法步骤1、清洗鱼头,处理好鱼头,腌制十分钟。2、拍上一层生粉,煎至两面金黄。3、配菜蒜香豆苗炒好,备用。4、准备好的三文鱼和配菜,一起装入盘子里。做菜好吃都有技巧,我...

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