怎样制作鸡爪子_怎样制作鸡爪子

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

鸡爪子的16道做法，圆子教你几招，学会了回家露两手给家人尝尝鲜-360doc个人图书馆准备柠檬小米辣蒜姜香菜鸡爪子洗干净切块煮10分钟加作料搅拌放一晚上可以吃啦补个泡椒超级好吃的卤鸡爪用料鸡爪吃几只放几只；老抽一些(5-6勺)；香叶3片；桂皮3块；盐适量；花椒10粒鸡爪子做法大全-百度经验1. 鸡爪 洗 净 ，剪 去 指甲 ，斩 成 两 段 。在 锅 中 倒入 水 ，以 没 过 鸡爪 为 宜 ，加入 麦芽 糖 和 白醋 。开火 烧 至 鸡爪 变色 ，约 五 分钟 。捞 出 后 用 冷水 洗 一 遍 ，然后 沥 干 备用 . 锅 中 倒入 油 ，烧 到 七 八成 热 后 倒入 鸡爪 ，炸 至 焦 黄色 。将 炸 好 的 鸡爪 捞 出 后 立即 放 入 冷水 中 浸泡 。鸡爪 泡 一 段 时间 后 ，加入 盐 、味精 、白糖 、胡椒 粉 、花椒 、桂皮 、八角 ，混合 均匀 后 ，上 屉 蒸 20 - 30 分钟 。蒸好 的 凤爪 取出 ，拌 入 叉烧 芡 、蒜茸 。如果 有 豆豉 和 青红 椒 丝 也 要 一起 拌 入 。俺 没有 ，省 了 。将 拌 好 的 凤爪 再 上 蒸 茏 蒸 6 - 10 分钟 ，使 其 入味 。2. 香菜 鸡爪 。把 鸡爪 洗 净 、指甲 减去 ，对半 破 开 ，放 入 热水 中 过 一 遍 。锅 中 倒入 少许 油 ，放 入 姜 、蒜 ，闻 到 香味 后 倒入 鸡爪 翻 炒 几 下 ，加 适当 的 水 。并 把 准备 好 的 八角 、桂皮 、当归 倒入 鸡爪 中 ，放 入 味精 、盐巴 （多 放 一些 ）、生抽 （调色 ）、老酒 、（辣椒 ）调味 。用 小 火 焖 煮 10 分钟 左右 ，偶尔 翻动 鸡爪 ，待 鸡爪 有 色泽 、入味 即可 。将 鸡爪 装入 小 盆 ，配料 可以 选出 。再 加入 事先 切 好 的 香菜 。搅拌 。一 盘 香喷喷 、好吃 的 香菜 鸡爪 就 完成 啦 。3. 鸡爪 洗 干净 ，剪 去 指甲 ，放 入 开水 中 煮 2 分钟 除 血水 ，然后 捞 起 过 冷水 ，晾干 。卤料 用 纱布 袋 包 好 ，先 用 开水 泡 15 分钟 ，以 去 沙砾 和 减少 药味 ，再 捞 出 纱布 袋子 。锅 小 火烧 热 倒 油 ，再 将 冰糖 粉 （冰糖 碾碎 ）放进 锅 里 ，慢 炒 至 起 糖 色 ，加 1000 克 水 ，连同 水 一起 倒 进 另 一个 煮锅 。煮锅 里加 盐 和 炒 好 的 糖 色 ，放进 卤料 袋子 ，用 中 小 火 慢 煮 出 卤料 香味 ( 我 煮 了 半 小时 ) ，制 成 卤水 。把 鸡爪 倒 进 卤水 里 （此时 可 酌情 再 加 热水 和盐 ），闭 盖 煮 至 鸡爪 熟透 （筷子 轻松 通过 鸡爪 即可 ）。关火 ，让 鸡爪 在 卤水 中 浸泡 1 小时 ，充分 入味 。

如何制作口味丰富的卤鸡爪子？下厨房1.鸡爪子用冷水浸泡10分钟，剪去指甲；2.鸡爪子冷水下锅，水开后沸腾两分钟，控干水分，捞出备用；3.热锅凉油，倒入白糖，炒制糖色，注意一定要小火，否则容易炒糊，待糖色泛红，微微冒泡倒入酸辣鸡爪子-美食天下放入保鲜盒里密封冷藏腌制。这个酸辣鸡爪子，具体根据自己口味酌减调料，如果不能吃太辣就少放小米辣，放着不太辣的红辣椒。做好后第二天再搅拌下，让他腌制均匀一些。

安利4款好吃的鸡爪做法，总有一款你喜欢的，国庆为家人安排上吧-百家号鸡浑身都是宝，除了鸡翅、鸡腿、鸡胸肉之外，还有一个备受人们喜爱的部位-鸡爪，又称凤爪，它含有丰富的钙质和胶原蛋白，既能软化血管，又能美容养颜，难怪在吃播里经常看到它。最重要的是，鸡爪子做法-聚优网鸡爪子做法食材：主料：鸡爪400克，野山椒100克辅料：胡萝卜1根，欧芹1小把调料：食盐适量，葱3段，姜3片，八角适量，桂皮适量，料酒少许，香叶适量做法：1.鸡爪子洗净，逐个剪去指甲2.。

鸡爪子的6种做法，让你百吃不厌，大人小孩都爱吃，上桌就被抢光-芝士回答鸡爪本期导读：鸡爪不知道怎么做好吃，教你6种超美味做法，从此让你爱上吃鸡爪鸡爪可以说是我们国人餐桌上的一道人人都爱吃的美食，提起吃鸡爪，我们都知道很多外国人是拒绝的、不认可的，如何制作好吃鸡爪-百度经验今天就带大家了解一下关于如何制作好吃鸡爪的小技巧。工具/原料锅方法/步骤1 首先将1斤鸡爪放入锅中焯水，加入10克葱，10克姜，10克料酒，煮108秒捞出，冲凉后放入10克生抽，10克老抽。

●﹏● 鸡爪子的做法-百度经验1. 把 鸡爪 放在 清水 里 泡 去 血水 ，冲洗 干净 。2. 准备 好 调料 ：红 辣椒 、葱 切 成 段 ，姜 切 成片 ，花椒 、八角 、桂皮 和 香叶 洗 净 及 冰糖 几 粒 。3. 鸡爪 凉水 下 锅 焯 水 ，煮 开 继续 煮 2 - 3 分钟 。鸡爪子的做法大全-芝士回答鸡爪子虽然小巧玲珑，但其鲜美的口感无人能敌，相信大家一定会喜欢上这份美食。尽管在制作过程中需要一些技巧和耐心，但当看到滚烫的鸡爪端上餐桌时，你会发现所有的付出都不算什么。