怎样做正宗的福州荔枝肉

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福州美食千千万,肉燕、荔枝肉、小海鲜…03荔枝肉肉竟然做成了荔枝的样子?“甜中有酸,酸中有咸,人生况味,尽在其中。”来福州怎么能少得了荔枝肉呢?荔枝肉里竟然没“荔枝”?原来是荔枝肉烹调后因外形型似荔枝而得名,并不是有荔枝。既然是一道以肉为主要材料的菜,肉可要精挑细选。先选一块肉质细嫩紧致的猪梅肉。...

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福州连江:大力推进“长者食堂”建设 不断提升养老服务水平荔枝肉、清蒸鲳鱼、爆炒时蔬等菜品陆续出锅,让人食指大动。食堂内打菜窗口、收银台、用餐区、打包区通透明朗。百凤社区长者食堂位于凤城镇莲荷东路33号楼一楼,店面建筑面积约200平方米。推门而入,内部空间宽敞,通透明朗的打菜窗口、收银台、用餐区、打包区将食堂空间充分...

ˇ﹏ˇ 福菜 | 千年榕城百种味,原来福菜这么“美”!本文转自:人民日报客户端郭俏山“福州菜飘香四海,食文化千古流传。”在千年闽都,这样一句俗语传唱至今。从中外食客耳熟能详的肉燕鱼丸、捞化锅边,到家家户户常做常品的八宝饭、芋泥、荔枝肉,老福州人或许早已对这些菜肴司空见惯。人民日报客户端福建频道走近福州知名酒家...