做热干面的碱面如何保存

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碱面放冷水里为什么会结块，碱水面可以冷藏多久碱面由于含有碱性成分，所以在接触到水分之后就会产生化学反应。当寒冷的水分接触到碱面，水分就会凝固，然后很快地缩小和硬化，最终将碱面粘在了一起，形成了结块。碱面的碱性成分使得其在接触老面怎么用，怎么放碱，如何保存，面点师分享详细技巧和经验，美食，烹饪技巧，好看视频老面怎么用，怎么放碱，如何保存，面点师分享详细技巧和经验，本视频由面点师老莫原创提供，38263次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台。

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