猪肉怎么做才能去除腥味

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猪肉怎么去腥作者:可乐要微醺无论是新鲜的猪肉还是冷冻的猪肉,其本身或多或少都会带有一些腥味,这主要是因为在宰杀的过程中,血水没有彻底放干净,或是在存储运输的过程中,猪肉中的氨基酸、蛋白质在微生物的作用下发生反应而产生异味物质。去除猪肉腥味可以用浸泡焯水法,也可以通过调料达...

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必中创作 篇十三:老恒和葱姜料酒,轻松做出美味菜肴!作者:爱分享的小伙子料酒在中餐中有着非常重要的地位。它是一种重要的调味品,主要用于烹饪肉类、海鲜等食材,能够去腥、增鲜、提味,让菜肴更加美味。特别是在处理一些腥味较重的食材,如羊肉、猪肉等,加入适量的料酒能够有效地去除腥味,提升菜肴的口感。老恒和的葱姜料酒是料...

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˙▽˙ 麻婆豆腐By 是雨雪霏霏呀用料嫩豆腐 一盒猪肉碎 50克红油豆瓣 40克淀粉 10克酱油 适量花椒 5克葱 1根做法步骤1、准备好猪肉末,豆腐,小葱,花椒粒,玉米定粉,酱油。2、豆腐切3里面见方的块,起锅烧水加盐,煮5分钟,这一步为了去除豆腐的豆腥味。3、另起一锅加油,放入猪肉末,豆瓣酱,花椒粒。...