什么是面粉的吸水率_什么是面粉的吸水率

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新良面包粉,适合新手入手的面包粉作者:gaoye惯例,先上图。新良面包粉是入手众多面粉中品质比较稳定的,表现中规中矩,适合给新手和机器使用。有些面粉吸水率波动挺大的,需... 发酵温度要恒定,一发,二发,面团的松弛,整形,烤箱的预热,烤制过程的等待,最终才能出来小可爱,快把它吃掉。查看文章精彩评论,请前往什么值得...

油条油条做多了自然有了更多的心得,在此与大家做个分享,让大家都能简单做起油条!跟着做包成功!By 鸿图伟业用料高筋粉 250g蛋液 20g白糖 9g盐 1.8g双效泡打粉 8g水量 165g食用油 20g做法步骤1、成功率百分百:选择与我一样的面粉,面粉的吸水率不一样,跟我用同一个品牌的话,先用最大...

红糖花生酱酸奶吐司用料高筋面粉(吐司粉) 550克耐高糖干酵母 6克细砂糖 20克盐 6克原味无糖酸奶 320克鸡蛋 50克凉水 65克无盐黄油 52克馅料用红糖 40克馅料用花生酱 150克做法步骤1、材料准备好2、除黄油外的所有面团材料入揉面桶;酸奶的浓稠度、面粉的吸水率不同,预留30克凉水,看面团状态酌情...