素食者长素会缺什么营养吗

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素食=啃菜叶?五大营养素补齐吃素短板严格的素食者容易缺乏蛋白质及微量元素。如果不注意“均衡素食”,高糖高脂肪饮食,素食人群也是“三高”的备选人群。五大营养助力健康素食动物性食物是人体优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素和矿物质的主要来源。素食人群常常因缺少这部分进食,易出现蛋白质、铁、锌、钙、维...

研究发现停食豆制品可减轻关节炎疼痛?听医生怎么说在健康领域,豆制品一直被奉为素食者的“超级食物”,富含蛋白质、纤维和多种营养素,是许多人餐桌上的常客。然而,近期一项研究像一颗投入平静湖面的石子,激起层层涟漪——对于关节炎患者来说,豆制品可能并非总是“益友”。这篇文章将带你深入了解这一发现背后的故事,以及它如...

人体缺维生素B12有6大异常,有这些情况要及时补充!维生素B12(钴胺素)是人体不可或缺的水溶性维生素,它在神经系统健康、红细胞生成、DNA合成以及能量代谢中扮演着关键角色。一旦缺乏,可... 尤其是素食者、老年人和胃病患者。 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2022)》建议,成年人每日维生素B12的推荐摄入量为2.4μg。但现实中...

揭秘:身体缺乏维生素B12的5大征兆,看看你是否中招?及时补充是关键!缺的一种营养素,它的种类多样,其中最为人所熟知的包括维生素C和E。然而,对于维生素B12,许多人对其了解不足。值得注意的是,人体无法自行产生这种物质,它具有水溶性特点,因此容易被排出体外。 通常,维生素B12主要存在于动物性食品中。因此,长期素食者可能会面临体内维生素B...

不吃肉也避油,这样真的是“清淡饮食”吗?在很多人的观念中,认为不吃肉、不吃油,多吃蔬菜和杂粮就是所谓的“清淡饮食”。但实际上,这只是一个误解。 真正的清淡饮食远不止是口味上的简单。蛋白质作为生命的基石,如果长时间仅依靠素食而不摄入肉类等动物性食品,可能会导致身体缺乏必需营养素,从而引发一系列健康问题...