西红柿怎么吃能保证维生素的吸收

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番茄的“黄金搭档”,辅助降压、养护血管,营养又美味!维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质元素,更是有“长寿果”、“植物黄金”之称。颜色越红的番茄,番茄红素含量越高!番茄生吃有助于补充维生素C,熟吃则更有利于番茄红素的吸收。 生吃:补充维生素C番茄是...

西红柿究竟是生吃好,还是煮熟吃好?可从4方面分析,不妨看看关于西红柿的食用方式,人们一直存在争议:究竟是生吃更好,还是煮熟后食用更佳呢?一、营养价值方面生吃西红柿:生吃西红柿可以最大限度地保留其中的营养成分,尤其是维生素C等水溶性维生素。维生素C是一种具有抗氧化作用的营养素,有助于增强免疫力、促进铁元素的吸收等。此外...

西红柿营养价值高,但对于这3种家常做法,很可能存在健康隐患关于西红柿,你是不是也在考虑,它究竟应该生吃还是熟吃?其实,大家对于这个问题,完全不用纠结,不同的吃法,对身体健康的效应不同,如生吃西红柿,其中丰富的维生素C,更有助于机体消化吸收,具有清除体内自由基、延缓衰老、抗氧化等好处;熟吃西红柿,则可以让机体吸收更多的番茄红素...