回锅肉怎么切薄片不卷_回锅肉怎么切薄片不卷

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∩ω∩ 锅气版,肥而不腻,外焦里嫩的回锅肉作者:值友2026075823我就来分享一下这道美味回锅肉的制作方法。 食材: 1:五花肉500-600g 2:蒜苗4-5根 3:青椒和红椒各两个 :一根香葱 5:适量生姜,大蒜 调味料:两勺料酒,一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺蚝油,适量鸡精。制作步骤: 1. 将五花肉切成薄片,放入锅中加水煮至五分熟,捞出备用。 2...

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仔姜回锅肉五花肉煮熟以后切薄片3、锅里少许油 倒入五花肉、花椒粒一起煸炒4、炒到肉微卷5、调入一勺私房豆瓣酱6、酱油、炒入味7、再放入切好的仔姜片、线椒一起翻炒8、调入少许白糖提鲜、多炒一会让仔姜也入味9、肥而不腻的回锅肉10、夏天的应季炒回锅肉11、回锅肉～可以搭配很...

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重庆必点的六道川菜:品味“川菜之魂”回锅肉回锅肉可谓是川菜中的经典之作。精选的五花肉,先煮至七八分熟,然后切成薄片。锅中热油,将肉片煸炒至微微卷曲,出油且呈金黄色,这时候的肉片外焦里嫩,香气四溢。接着加入豆瓣酱、豆豉、青蒜等调料,迅速翻炒出香味。豆瓣酱的浓郁酱香、豆豉的独特风味与青蒜的清香相互交...

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