哪里购买正宗扬州狮子头

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红烧狮子头提到红烧狮子头,大家首先想到的可能是大名鼎鼎的扬州狮子头,一般指清炖狮子头,是烧在汤里的。今天我要介绍的不是扬州狮子头,而是一道地道的苏州本帮菜红烧狮子头,它的主要精髓是由9种小料腌制的猪肉丸在油锅里炸透,捞出再用汤汁小料红烧的做法,成品口味鲜甜适中,肉质Q弹紧...

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夜光杯 炸肉圆家乡的肉圆堪称美食一绝,每到年关,家家户户炸肉圆,村邻乡舍的剁肉声响彻云表,过年的气氛就像油锅里的菜籽油,沸腾起来,每一阵香气都可以抓出一把年味来。食有定位,适口者珍。炸肉圆的食材与扬州的狮子头没什么区别,连大小都很相似,但味道完全不同。扬州狮子头以红烧、清炖为...

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江苏特色美食推荐分享作者:凌尘故提起江苏的美食,大家首先会想到的就是南京的鸭血粉丝汤,苏州的阳澄湖大闸蟹,无锡的三鲜小馄饨,还有扬州的早茶,淮安的狮子头等等。其实除了这些美食之外,在江苏还有一些特色的小吃,下面就为大家介绍几种。1. 鱼面 鱼是生活在长江下游的一种鱼类,因为肉质细嫩,味道鲜...