哪里可以学做广东腊肠_哪里可以学做广东腊肠

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ˇ﹏ˇ 广东腊肠怎么做-百度经验1. 五花肉 切 小 方丁 ，准备 2500 g 切 好 的 五花肉 ，放 入 盐 23 g 、味精 30 g ，白糖 75 g 、酱油 175 g 、白酒 75 g 、十三香 23 g 。2. 搅拌 均匀 ，开始 穿 肠 ，把 肠 的 一头 打 一个 节 ，用 矿泉 水 瓶 做 个 漏斗 ，套 在 肠衣 的 另 一 头上 。3. 用 筷子 把 肉 块 推进 肠衣 内 ，用力 均匀 ，手动 顺 下去 ，封口 一定 要 结实 ，边 分 段 边 绕 几 下 ，使 其 分成 均匀 的 段 。广东腊肠的做法-百度经验1. 先 来 准备 猪 肠衣 ，肠衣 稍微 泡 一下 ，然后 用水 冲洗 干净 。2. 洗 干净 的 肠衣 放 入 盘中 ，加入 姜 ，料酒 ，浸泡 大约 30 分钟 。3. 把 准备 灌肠 的 半 肥瘦 的 五花肉 准备 好 ，洗 净 去 皮 ，然后 沥 干 水分 再 切 小块 ，不用 剁 碎 ，但 要 尽量 切 小块 一点 。

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