专业做包子的配方与过程

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＋＾＋ 秋日必尝!揭秘家庭秘制鲜嫩多汁包子的绝妙配方,让家的味道更加浓郁今日特别分享一款小白菜肉馅包子的独家秘制做法,保证你做出的包子肉馅鲜嫩多汁,口感松软,让全家人一尝难忘。接下来,就让我们一起揭开这道美味的制作秘诀吧。 推荐食谱:小白菜肉馅包子 主要食材包括:新鲜小白菜、五花肉、胡萝卜、香菇、500克面粉、5克酵母、一勺白糖、葱姜...

隔壁邻居教的酱肉包配方,香到爆!早上想多睡会儿,根本不想起床做饭。 别急,隔壁邻居教我的酱肉包配方分享给大家。早上就做这个包子,可以多做一点,放到冰箱冷冻,每天早上只用5分钟微波炉加热一下,就可以吃到热乎乎香喷喷的包子啦。 一周的早餐这不就有了?不用每天都早起,家人还能吃上健康美味又营养的早餐,明...

大厨揭秘:蒸包子的黄金法则,这样做让包子雪白松软不塌陷!在众多面食中包子是最接地气最实在的面食了,既抗饿又解馋。今天给大家分享一个三鲜馅的包子,和面技巧和调馅配方告诉你,不用提前发面,省时又省力,个个都是雪白劲道,蓬松暄软不塌陷,既不破皮也不露馅,出锅连吃三个都不过瘾,其实方法非常简单,下面和我一起看一下是怎么做的吧。...

别再提前发面了!掌握蒸包子的正确技巧,让每个包子都蓬松柔软其实这样做并不正确。 今天我将分享和面技巧与调馅配方给大家,无需提前发面,既节省时间又省力,做出的包子不仅白皙松软,还不易塌陷。 制... 在搅拌过程中要始终顺着同一个方向进行。我是分三次完成的。 通过添加葱姜水能有效去除肉末中的腥味,并使肉馅更加鲜美多汁。 持续朝同...

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蒸包子,提前发面就错了,大厨教你正确做法,包子雪白松软不塌陷在众多面食中包子是最接地气最实在的面食了,既抗饿又解馋。今天给大家分享一个三鲜馅的包子,和面技巧和调馅配方告诉你,不用提前发面,省时又省力,个个都是雪白劲道,蓬松暄软不塌陷,既不破皮也不露馅,出锅连吃三个都不过瘾,其实方法非常简单,下面和我一起看一下是怎么做的吧。...

厨师朋友给的万能肉馅配方,真想拿这个去开店在家试了好几次肉馅的配方,不是太干太柴就是不够入味,跟外面卖的就是不一样。 请教了一个在厨师界有所造诣的朋友,她说不用葱姜水,调出来的肉馅又鲜又嫩又好吃。 可以说是万能的肉馅配方,平时包饺子,云吞,或者包子都好吃,鲜嫩多汁。 我试着做了一点包馄饨,家里人特别给面子,一...