莲藕怎么焯水又白又脆没有白醋

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夏天最受欢迎的凉拌菜,吃一次就上瘾一、凉拌莲藕。 准备食材:莲藕。 调料:蒜末,小米辣,白芝麻,盐,生抽,米醋,蚝油,烧烤粉,白糖,辣椒面,鸡精,香菜,小葱。 制作步骤如下: 1,莲藕洗净切片,起锅烧水,水开下莲藕焯水,加点白醋,食盐,大概焯水两分钟左。 2,捞出过凉水后,沥干水分装碗,加入蒜末,小米辣,一勺白芝麻,适量食盐,两勺生...

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新年的菜谱,除了大鱼大肉,这八道凉拌菜也不错,开胃下饭又好做一、香辣凉拌藕片 准备食材:莲藕,蒜末,小米辣,香菜,辣椒面,白芝麻。 做法步骤: 1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成片。锅中水烧开,放入白醋和食用油,再倒入莲藕焯水煮至断生,然后捞起来,过一遍凉水,再沥干水分备用。 2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,浇上热油激发出...

“大雪不喝汤,来年病殃殃”大雪过后,几道汤记得要多喝花生莲藕汤 做法:猪骨加葱节焯水捞出备用,花生提前泡20分钟,食材放入汤锅,加适量开水炖煮2个小时即可~ 山药猪肚汤 做法:猪肚加一大勺面粉,一大勺白醋,反复搓洗干净后冷水下锅,加葱姜料酒煮3分钟捞出切条~ 切点姜片大葱,油热放葱姜炒香,倒入猪肚翻炒,加一壶开水~ 放红枣,小火炖...