三煞克制法化煞秘诀

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美食秘籍:香辣鸡的秘制法、月光藕盒的制作秘诀与龙虾汁红粥花胶的...秘制香辣鸡 特点: 香辣味浓,回味悠长,佐酒佳肴。 原料: 三黄鸡一只(约750克)蒜蓉500克,干葱蓉300克,生姜蓉200克。 调料: 精盐15克,味精40克,白胡椒粉20克,花雕酒100克,花椒25克,脆皮水1千克(由麦芽糖100克、醋精250克、大红浙醋250克兑成),腌鸡料800克,色拉油1干克。 腌鸡料制...

美味盛宴揭秘:制作好运大鱼头、珍珠鱼翅和印象五彩鸡的秘诀好运大鱼头 特点: 鲜香微辣,余味悠长。 原料: 胖鱼头(约3千克),鱼子250克,鱼鳔300克,香葱节50克,葱油100克。 调料: 特制香粉料30克,精盐5克,鸡精10克,味精8克,老抽15克,料酒20克,色拉油100克,高汤3千克,蒜子150克,姜条100克,八角8粒,干辣椒20克。 特制香粉料制法: 将小茴香30克、...

舌尖盛宴:揭秘酸椒鸡、低温慢煮安格斯牛肉与坚果烤羊架的美味秘诀!酸椒酱900克。 调料: 姜片、大葱段、新鲜橘子皮、沙姜、精盐等,适量即可。 酸椒汁调制: 原料: 野山椒末500克,泡辣椒末100克,泡萝卜末50克,青辣椒末50克,青花椒末10克,葱花5克,味精20克,胡椒粉2克,乙基麦芽酚1克,冷鸡汤300克,加入适量的酸菜汁和精盐,以及青椒油200克。 制法: 1、...

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