快速泡发腐竹的做法大全

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￣□￣｜｜ 西红柿烧腐竹鲜香爆汁秘诀!泡发加2样软糯不烂,三碗饭不够吃10 克用于泡发腐竹,4 克用于烹饪调味; 白醋 15 克 同样是泡发腐竹的 “功臣”; 小苏打 2 克 专门用来泡发黑木耳; 味精 2 克、白砂糖 2 克 负责... 快速搅拌均匀,让料汁和西红柿充分混合。加入 250 克清水,盖上锅盖,开大火把水烧开。水开后,把炸好的腐竹和泡发好的黑木耳一起放进锅里,用...

腐竹泡发有妙招,教你正确做法,快速又软嫩清水泡发的腐竹在色泽和质地方面也可能不尽如人意。 二、正确泡发腐竹的方法 准备材料除了腐竹之外,我们还需要准备适量的温水和一小勺... 将腐竹放入密封袋或保鲜盒中,置于冰箱冷藏室。这样可以延长腐竹的保存时间,一般可以保存 1 到 2 天。 腐竹的常见做法 一、凉拌腐竹 1、先...

快速泡发腐竹不用愁,这几步秘籍好口味轻松搞定封装好的腐竹,确保卫生也易于保存。有了高品质的腐竹,泡发就成了关键步骤。大多数人直觉用水就足够了,但其实技巧更多。首先,千万别用热水或开水,这会让腐竹的口感变差,营养也会随之流失。这里有一个解套诀窍,只需5至10分钟。将需要泡发的腐竹放入大碗中,加入普通的温水,然后...

⊙＾⊙ 大厨教你3种凉拌腐竹做法,爽口开胃、筋道入味!一定要试试这道香菜凉拌腐竹,简直是味蕾的狂欢 食材:腐竹200克、香菜200克、蒜3瓣、小米辣2个、白芝麻1勺、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量 做法:1. 腐竹用温水泡发3 - 4小时,泡发至没有硬芯,切成小段。 2. 锅中烧开水,放入腐竹段焯水2 -...

秋天很火的腐竹做法,饭店卖28一盘,在家成本不到4元,拿肉不换准备食材:腐竹、白醋、黄瓜、大蒜、小米辣、熟芝麻、食用油、白糖、味极鲜、盐、木耳、香菜具体做法:1.大家好,今天用腐竹做个好吃的,也是我家秋天上桌率超高的一道小菜,顺便分享个浸泡腐竹的小技巧。这些是300克腐竹,加入十克白醋和足量的清水,上面压一个盘子,把腐竹浸泡1...

腐竹泡发诀窍!加这1样,又快又透,口感赛饭店今日为您揭晓一则饭店后厨均采用的良方——“温水+食盐”的快速泡发之法,仅需十分钟,便能使腐竹彻底泡透,口感 Q 弹且极具嚼劲,其成效较直接用水泡发强十倍有余! 【食材准备】干腐竹 200 克温水 适量(40 - 50℃)食盐 1 小勺白醋 1 小勺(可选) 【详细做法】 处理腐竹:将干腐竹掰成...

美食推荐:花式辣子鸡丁、川汁大虾、三丝黑腐竹做法制作方法: 1、基围虾洗净,放入沸水中汆熟,捞出沥水,沿碟边摆盘。 2、黄瓜洗净,切花刀;白萝卜去皮洗净,切好造型后与黄瓜一同摆盘。 3、用酱油、老干妈辣酱制成调味碟,蘸食即可。 三丝黑腐竹 食材: 黑腐竹、黄彩椒、心里美萝卜、紫包菜、香菜段、蒜泥、生抽、芝麻酱、味精水、花...

美食推荐:焦炸牛肉、古早鱼香老鼠粉煲、蚝油腐竹做法蚝油腐竹 材料: 腐竹 60 克,生菜 200 克,姜丝 10 克,水 150 毫升。 调料: 素蚝油、植物油各 2 大匙,盐、香菇粉各少许,香油 1/2 小匙。 做法: 1、腐竹洗净、泡软后切段,备用。 2、生菜洗净、切片。 3、热锅,加入 1 大匙植物油,放入姜丝爆香,放入腐竹段拌炒,加入水、调料炒匀,煮至微干后盛...

(^人^) 美食推荐:盐卤椒香鸡、烹煎元贝、桂林泡椒蒸腐竹制作方法制作方法: 1、将元贝、藕洗净,用清水泡着待用; 2、将油锅烧热,加入元贝和藕煎熟; 3、加入配料、调料调味出锅,摆放在石板上; 4、挤少许柠檬汁即可。 菜品特点: 鲜香滑爽。 小贴士: 煎元贝时要注意火候,以免烧焦。 桂林泡椒蒸腐竹 桂林辣椒是加入本地辣椒,和三花酒,细盐入坛密封发酵...

家常美味秘籍:小炒腐竹包菜的制作步骤材料 包菜、干腐竹、红尖椒、植物油 盐、素蚝油、生姜、辣椒适量 做法 1. 将腐竹提前泡发,包菜切丝,腐竹斜刀切成小段,红尖椒切丝,生姜切碎备用。 2. 热锅倒油,加入生姜炒至香气四溢。 3. 倒入包菜翻炒至半熟状态。 4. 加入腐竹继续翻炒片刻。 5. 再加入红椒和素蚝油,把所有食材一起...