咋炸茄子好吃_咋炸茄子好吃

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炸茄子这样做才好吃,教你一招,茄子外酥里软,真解馋今天跟大家聊一道超简单的家常菜——炸茄子。说到炸茄子,有人可能会想,嗨,不就是把茄子丢油锅里炸呗,有啥难的?但要说炸得外酥里软,还能让你一口接一口停不下来,这可就有技巧了。跟着我下面的步骤走,包你做出来的炸茄子香辣入味,酥到心里去。材料:茄子、炸粉、五香粉、干辣椒...

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酱焖茄子,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?酱焖茄子可是一道经典名菜,但是现在有人搞出了创新做法,那到底传统做法和创新做法哪个更牛呢?咱今天就来一探究竟! 传统做法:经典永流传 传统的酱焖茄子做法那可是历经岁月沉淀的。你先把茄子切成滚刀块,记住别切太薄,不然一炒就碎了。接着起锅烧油,把茄子放进去炸,炸到外皮...

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必看!酱焖茄子总做不好?3个技巧让你轻松搞定茄子本身就像个“海绵宝宝”,特别能吸油。你要是直接把切好的茄子下锅炸或者炒,那油就像洪水猛兽一样被茄子吸进去,最后成菜油腻腻的,口感一点都不清爽。其次,酱汁调不好或者焖煮时间不对,茄子就很难入味。要么酱汁太稀,味道都溜走了;要么焖煮时间太短,茄子内部还是“夹生”...

为啥你做的风味茄子不好吃?3 个原因+解决方案全在这!下茄子炸到变色捞出,等油温升高到七八成热,再复炸一次,这样炸出来的茄子外酥里嫩。 调味方面,调酱汁的时候可以按照糖、醋、生抽、淀粉、水1:1:1:0.5:2的比例来调,把酱汁煮开后倒入炸好的茄子,快速翻炒,让茄子均匀裹上酱汁。这波操作直接封神,保证你做出来的风味茄子好吃到舔手...

风味茄子怎么做才好吃到爆?3 个技巧必看!家人们谁懂啊!每次在饭店吃到风味茄子,都觉得好吃到爆,可自己在家做就是差点意思。别愁啦,今天我就给你分享3个技巧,让你在家也能做出好吃到舔盘的风味茄子! 食材挑选技巧,这是基础中的基础! 选茄子可是个技术活。你要选那种细长的紫茄子,这种茄子水分少,炸出来更容易外酥里嫩...

美食推荐:薄荷鲍鱼红烧肉、香炸鸭腿肉、剁椒鲜茄子制作方法再将薄荷叶用7成油温炸至绿脆作为点缀材料,淋汁即可。 香炸鸭腿肉 主料: 鸭腿肉。 辅料: 葱、姜。 调料: 盐、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用... 剁椒鲜茄子 特点: 色泽鲜红,口味酸中有辣、微有甜头。 原料: 紫茄子2个(重约500克)。 调料: 剁椒味汁80克,玫瑰花瓣、香芹、葱丝各2克。 剁...

＞﹏＜ 冬天馋这做法的茄子,不煎不炸拌一拌,大人小孩都爱吃!今天,我们就来分享一种茄子特别的做法——凉拌茄子,它无需煎炸,只需简单拌一拌,就能让大人小孩都爱不释口。这道菜不仅保留了茄子的原汁原味,还通过巧妙的调味,让茄子在冬季也能焕发出别样的光彩。 一、凉拌茄子的魅力所在 凉拌茄子以其独特的清爽口感和丰富的营养价值,成为...

就馋这盘蒜香茄子,不用烤箱不用炸,茄肉鲜嫩,蒜香味超浓郁如果你用的那种长形的茄子,再蒸三分钟左右就可以,真的是太香了。 6.出锅以后淋上几勺蒸鱼豉油,撒上适量的葱花,锅里油热,下入一把花椒粒,把花椒的香味完全炸出来,然后用漏勺把花椒捞出来,热油浇在蒜末上就可以开动了。 7.这样做的蒜香茄子特别简单方便,十分钟就能上桌,吃起来蒜...

秋冬就馋这盘蒜香茄子,不用烤箱不用炸,茄肉鲜嫩,蒜香味超浓郁如果你用的那种长形的茄子,再蒸三分钟左右就可以,真的是太香了。 6.出锅以后淋上几勺蒸鱼豉油,撒上适量的葱花,锅里油热,下入一把花椒粒,把花椒的香味完全炸出来,然后用漏勺把花椒捞出来,热油浇在蒜末上就可以开动了。 7.这样做的蒜香茄子特别简单方便,十分钟就能上桌,吃起来蒜...

美食推荐:酥炸鸭肉卷、泡菜鸡米芽菜、烧椒茄子卷制作方法酥炸鸭肉卷 特色: 外酥里嫩,呈金黄色,味道咸香。 主料: 鸭肉100克,肥膘肉100克。 辅料: 花生仁(生)50克。 调料: 大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)2... 烧椒茄子卷 食材: 茄子、南瓜、烧椒酱、面粉、黄油、鸡蛋、玉米脆片、白糖、蜂蜜、盐、墨鱼汁。 制作: 1、茄子去皮后蒸熟打成泥,加入烧椒...