莲藕怎么焯水不碎_莲藕怎么焯水不碎

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低温来袭,八款温补菜肴助你保暖又营养均衡!莲藕炒荷兰豆 所需食材:莲藕、荷兰豆、干辣椒、蒜末。 制作步骤: 1. 将莲藕的外皮削去,清洗干净后切成薄片。把荷兰豆的老筋撕掉,再清洗干净。 2. 起锅烧水,待水烧开后放入莲藕和荷兰豆焯水煮至断生,之后捞出沥干水分备用。 3. 起锅烧油,等油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味,接着放...

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清炒藕条怎么做好吃,要不要焯水?教你正确做法首先,得准备点儿啥食材呢? 新鲜莲藕 500克、大蒜 3瓣、生姜 1小块、食盐 适量、鸡精/味精 少许(可选)、食用油 适量 然后,咱们开始动手做吧... 焯水时间要掌握得恰到好处,炒的时候要用大火猛炒,这样炒出来的藕片儿才能保持那份清脆的口感。而且,藕片儿本身就带着一股清甜的味道,配...

凉拌藕片,一焯水就发黑?牢记1个诀窍,莲藕白净脆爽,入味好吃其中最令大家关心的问题就是焯水焯水之后是不是黏黏黑黑的发黑霉出味儿的问题。 虽然很多人可能不明白干什么非要这样,但其实这不是大家自己的问题! 说回之前说过的,莲藕要凉拌,要先“煮”,这个中间过程可以很多种不同方式,但是如果是要做凉拌菜,那自然既然我还没煮怎么还能...

气温低寒气重,多吃八道温补的菜,均衡营养保暖身体莲藕炒荷兰豆 准备食材:莲藕,荷兰豆,干辣椒,蒜末。 做法步骤: 1、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成薄片。荷兰豆撕掉老的经络,清洗干净。 2、起锅烧水,水开后放入莲藕和荷兰豆焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。 3、起锅烧油,油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味,再放入莲藕和荷兰豆...

秋天晚上适合吃什么菜,这8道菜,补而不燥,荤素搭配,全家喜欢莲藕虾仁 材料:莲藕 300克;虾仁 200克;姜片 适量;大葱 适量;盐 适量;料酒 1勺;食用油 适量;胡椒粉 适量;香葱(可选) 适量 步骤: 1. 准备材料:莲藕去皮切片,虾仁清洗干净,去虾线,用少许盐和料酒腌制10分钟。 2. 焯水:锅中加水,放入莲藕片焯水1-2分钟,捞出沥干备用。 3. 热锅凉油:锅中倒入适...

秋季晚餐精选:8道补而不燥佳肴,荤素完美搭配,全家共享美味莲藕虾仁 材料:莲藕 300克;虾仁 200克;姜片 适量;大葱 适量;盐 适量;料酒 1勺;食用油 适量;胡椒粉 适量;香葱(可选) 适量 步骤: 1. 准备材料:莲藕去皮切片,虾仁清洗干净,去虾线,用少许盐和料酒腌制10分钟。 2. 焯水:锅中加水,放入莲藕片焯水1-2分钟,捞出沥干备用。 3. 热锅凉油:锅中倒入适...

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冬天干燥,建议少吃重口味的火锅,常吃这八道菜,滋阴润燥不上火莲藕炒肉 准备食材:莲藕,瘦肉,青线椒,小米辣,蒜片,蒜苗,姜片。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,焯水煮至断生,捞起来沥干水分。蒜苗清洗干净切成小段。小米辣和青线椒去...

╯△╰ 深秋养生从莲藕开始,秋藕最补人莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是一道经典的家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。莲藕的清香与排骨的鲜嫩完美结合,不仅滋补身体,还能暖胃驱寒,是秋冬季节不可或缺的滋补佳品。 材料: 莲藕500克 排骨500克 生姜3片 枸杞适量 盐适量 做法: 处理材料 排骨洗净,焯水去除血沫;莲...

冬季干燥,少食火锅多润燥:八款美食助你滋阴降火莲藕炒肉 准备食材:莲藕、瘦肉、青线椒、小米辣、蒜片、蒜苗、姜片。 做法步骤: 1. 将瘦肉清洗干净切成薄片,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2. 莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,焯水煮至断生,捞起来沥干水分。蒜苗清洗干净切成小段。小米辣和...

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＋▂＋ 新年的菜谱,除了大鱼大肉,这八道凉拌菜也不错,开胃下饭又好做一、香辣凉拌藕片 准备食材:莲藕,蒜末,小米辣,香菜,辣椒面,白芝麻。 做法步骤: 1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成片。锅中水烧开,放入白醋和食用油,再倒入莲藕焯水煮至断生,然后捞起来,过一遍凉水,再沥干水分备用。 2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,浇上热油激发出...