去哪里可以学卤水制作技术

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美味佳肴推荐:熏鸡腿、安格斯卤水牛助排与葱香鲜虾的制作秘方安格斯卤水牛助排 主料: 牛助排:1 - 6条(1条1份装)。 调料酱油: 蒜米少许、指天椒5克、金标生抽和花生油各适量。 卤水制作: 配料: 老鸡1只、... 漂至血水干净后放入调好的卤水,大火把卤水烧开。 2. 转小火慢煮1个半小时左右,用筷子不用费力就可以插入肉中时关火捞出改刀摆盘,配上适...

●０● 美食推荐:卤水牛心、煳辣嫩菜尖、茉莉火瞳翅制作方法卤水牛心 原料: 牛心150克、姜,葱各20克、草果、桂皮、干辣粮段、沙姜、丁香、花椒各适量。 调料: 盐、料酒、鸡粉、味精、白糖、老抽、... 制作: 1、.将油菜尖入沸水锅焯水后,捞出来切成细末,并挤净水分,待用。另把辣椒段、红花椒和青花椒一起下热油锅炝炒成煳辣油。 2、把油菜...

自制豆腐小妙招:无需石膏卤水,美味健康又简单一直以来,不少人都认为豆腐制作颇为神奇,需专业设备及石膏、卤水等材料。实则不然,在家就能轻松制作豆腐,且无需石膏与卤水,做出的豆腐美味又健康。 自制豆腐口感上佳,不同于市售豆腐的软塌,它富有韧性。无论是红烧、凉拌还是做汤,皆十分美味。 孩子对自制豆腐喜爱有加,每次都...