腌制雪里红10斤菜放多少盐

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＞０＜ 腌雪里蕻,只放盐容易坏,农村大娘教我2招,又脆又绿,一年不坏那么腌出来的雪里红特别容易回潮、发霉。 雪里红表面的水分全部晾晒干之后,现在我们把它放进一个无水无油的大缸子里面。 这个方法是从一个老大姐那里学来的,她说十斤雪里红,一般放一斤盐,也就是雪里红和食盐的比例是10:1。 先取入一小把雪里红放在缸子里面,再加入一把食盐,...

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腌雪里蕻,只放盐易坏,80岁奶奶教4招,又脆又绿,不易变质500克的食盐量适用于十斤的雪里蕻,然后根据自己的口味适量减少盐量,如果食盐过多,会让咸菜过咸,不利于食用。 此外,还有一个不可忽视的地方,那就是新鲜的雪里蕻需要提前进行晾晒处理,进行晾晒并非随便晒晒就行,做到以下几点才能更好地保证腌制效果。 首先将新鲜采摘来的雪里...

腌雪里蕻,不能只放盐,做好这3步是关键,碧绿清香,一年不变质往里面来倒盐,用粗盐腌制得更透彻。在雪里蕻的每一片叶子,每一个角落,都均匀抹上盐,一点都不能落下,腌制好之后,放在一旁稍微腌制一会儿。4、这里和大家说一下,腌制雪里蕻时,需要用到多少盐,一般就是1斤雪里蕻,放30g食盐就足够了,刚刚好的咸度,不会太咸,也不容易变质,这是第二...

腌雪里蕻,只放盐容易发黄变质,80奶奶教2招,翠绿好吃一年不坏腌的时候雪里蕻和盐的比例大概是10斤菜,一斤盐。这里用的盐最好是颗粒比较粗大的海盐,腌出来的味道会更好吃。腌的时间大概是在一晚上左右,第2天你就会发现这些雪里蕻出了很多的汤,我们把盆中的汤全部倒掉,之后找一个坛子。坛子里面撒上一层盐之后把腌制过的雪里蕻一颗颗的...

咸菜炒茄子雪里蕻,又称雪菜,多用来腌制后当咸菜吃,用它炒茄子,软嫩口感中更添鲜味,是一道开胃清爽的素菜。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料长茄子 450克雪里蕻咸菜 40克植物油 40克大蒜末 10克盐(腌茄子用) 3克蚝油 15克白糖 5克清水 30克小葱末 5克做法步骤1、备料2...

∩▽∩ 盐齑豌豆冬笋汤盐齑,江浙一带很熟悉的一个菜!盐齑可以用好几种蔬菜来腌制,比如雪菜,雪里蕻,青菜等等,今天来分享一个用芥菜来做的盐齑!每年的4月份,芥菜... 一层芥菜撒一点盐,大概有个半缸,然后放一点水,压上重物,一天后,捞出芥菜,里面的水不要了,再次重复第一天步骤,大概有个一星期,等芥菜数量变...

鸡汁虾仁雪菜汤这个菜吃的就是一个鲜!By 划水的亚瑟用料色拉油 8 克虾仁 250 克雪菜 一把太太乐鲜鸡汁 5 克太太乐宴会料酒 一勺盐 3 克豌豆子 适量做法步骤1、成品图来一张2、食材准备,雪菜是提前用盐揉搓腌制 10 分钟,然后洗净挤干,虾仁提前剥好去虾线3、洗净的虾仁用厨房纸吸一下,放一勺太...

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