盐腌五花肉风干晒三天

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美食:孜香烤肉、酸椒焖猪肚、甜豆雪花牛肉丁制作方法将调料均匀涂抹于五花肉上,腌制24小时入味,再风干24小时。 2、取烤盘,底部垫上小葱以及竹垫,上火180度,下火200度烤至成熟,改刀装盘即可。 酸椒焖猪肚 原料: 熟猪肚300克、黄瓜片100克、青红杭椒节20克、鸡汤500毫升,海南灯笼辣椒酱、白醋、盐、白糖各适量。 制作: 1、把熟猪...

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又到一年腌肉季!当心“过氧化值”超标!腊鸡腊鸭等各类腌腊肉制品49批次,不合格5批次,包括带皮无骨咸后腿、风干排骨、腊鸭腿、咸鸡、五花肉等五个品种,不合格项目主要为“过氧... 正是动手腌咸肉的好时候。腌咸肉基本上还是采取传统的手工撮盐的方式,再把肉放在大缸里腌。腌制过程全部弄好以后,缸上面还要压大水桶...

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