怎样做莲菜不变黑_怎样做莲菜不变黑

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夏日餐桌必备!清脆爽口的莲藕,不仅好吃还不发黑,比大鱼大肉更过瘾既保持了莲藕的脆爽,又充满了麻辣的过瘾口感,美味而不易氧化发黑。 首先挑选莲藕时要选择节多的,这样内部才不会藏有泥沙或杂质。清洗并去除莲藕两端及外皮时需要迅速进行,避免去皮后的莲藕因接触空气而氧化变黑。削好皮的莲藕应立即切成薄片,然后将其快速放入事先准备好的...

炝拌藕片到底咋做才好吃?两种做法大PK,答案马上揭晓!你得先准备新鲜莲藕、大蒜、小米辣、香菜、生抽、醋、盐、糖、香油和食用油。把莲藕去皮洗净,切成均匀薄片,越薄越好,这样口感更脆。切好后泡在加了白醋的清水中,防止氧化变黑,这波操作就像给藕片穿上了“保护衣”。接着烧一锅开水,水里加点白醋,把藕片放进去焯个1 - 2分钟,看...

快来试试,这六款家常菜,伏天开胃又下饭,巨好吃今天我给大家带来了几款清淡可口的家常菜,做法简单开胃又下饭,巨好吃,保证让您在这闷热的伏天里也能食欲大增。 糖醋藕片 莲藕在夏天可是个宝,脆生生的口感加上酸甜的味道,别提多开胃了。 做法: 先把莲藕洗净去皮,切成薄片,然后放进清水中,加几滴白醋,防止藕片变黑。 锅中烧开水...

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