卤牛腱子肉怎么操作_卤牛腱子肉怎么腌才q弹

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牛吃草长肌肉,人类却不行,这是为啥?咱们在生活中,常常能看到牛那一身结实的肌肉,它们每天优哉游哉地吃草,就能拥有令人羡慕的腱子肉。可反观人类,哪怕费尽心思,也很难光靠吃就长出这样的肌肉,这背后到底藏着什么秘密呢?牛,作为人类忠实的伙伴,在漫长的岁月里帮我们耕地、搬运货物,堪称劳动模范。你瞧,它们四肢...

酒楼大厨的特色当家菜仔姜炒牛腱 制作: 1、牛腱子肉剔去筋膜后切片,每500克倒入料水150克(清水中加盐7克、白糖4克、味精5克、小苏打6克、料酒15克搅匀稀释),边加边顺着一个方向搅打,直至牛肉将水分完全吸收,加生粉20克拌匀,淋少许色拉油封面,置于冰箱中冷藏腌制半小时待用。 2、取腌好的牛腱子...

牛肉新吃法,不炒不炖不红烧,闺女一顿半斤还吃不够!第一章:这牛肉吃法绝了!不费煤气不溅油,我家狗闻着味都挠厨房门 昨儿在菜场碰见对门李婶,看我拎着三斤牛腱子肉直咂嘴:"大周末的又要炖两小时啊?"我晃了晃塑料袋里的香菜:"今儿给您表演个魔术,二十分钟让牛肉自己跳进嘴里。" 您还别说,这法子是从屠宰场老师傅那儿偷的师。去年...