烧鸡的配方和做法大全

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小比例五香烧鸡配方及详细做法,你学会了吗小比例五香烧鸡配方及详细做法 主料:三黄鸡一只约1200克。 香料:肉蔻10克、白芷10克、桂皮4克、草果3克、丁香3克、八角3克、白蔻2克、香叶2克、香砂2克。 配料:圆葱丝80克、大葱段50克、:红葱30克、香菜头20克、生姜10克。 调料:酿造酱油25克、冰糖10克、食盐5克,鸡精5克...

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板栗烧鸡的家常做法,简单又好吃的板栗烧鸡,大人孩子都喜欢说说板栗烧鸡的家常做法! 1. 今天分享这道板栗烧鸡,用的是两个鸡腿,差不多四百克,将其剁成合适大小的块。 2. 把剁完的鸡肉冷水下锅,放入两克姜、两克大葱、五克白酒,大火烧开煮两分钟。 3. 把鸡肉焯一下水,焯完水捞出来放热水,将鸡肉顶上的浮沫和杂质冲洗干净,冲完后控干水。 4...

洋葱烧鸡,家常做法大揭秘,简单易学,美味升级的秘诀在一个温馨的周末,张阿姨的厨房里传来了阵阵香气,那是她正在准备的洋葱烧鸡。张阿姨是个热爱烹饪的家庭主妇,她的手艺在邻里间小有名气。今天,她的女儿小芳带着男朋友小李回家,张阿姨决定用她的拿手好菜来招待未来的女婿。 “妈,你这洋葱烧鸡的香味,隔着几条街都能闻到...

?△? 老味烧鸡香料配方及制作,好吃、好看香味扑鼻,吃一口就停不下来这款烧鸡色泽金黄,骨酥肉嫩,香气四溢,深受食客们的喜爱。现在,我将毫无保留地分享这款历经实践检验的独家秘方和详细制作流程,咱们边做边聊,一起来感受烹饪的乐趣。 【师傅】:“徒弟,你知道吗?这道古法烧鸡的香料配方可是关键,每一种香料都是为了激发出鸡肉最纯粹的鲜美,在...

⊙△⊙ 美食推荐:吊烧鸡、黄焖牛肝菌、鲍汁养生豆腐制作方法吊烧鸡 食材: 清远鸡1000克、干葱肉100克、香芹50克、姜汁50克、香菜20克、洋葱20克、盐20克、鸡粉10克、椒盐20克、鸡汁10克、黄油20克。 做法: 1、鸡洗净后吊干水分待用。 2、干葱肉香芹切碎,香菜、洋葱加入黄油一起榨汁,再放入调料,先用姜汁涂抹在鸡身上。3、把干葱肉...

╯ω╰ 美食推荐:沙茶吊烧鸡、白切猪肚、琉璃竹笙石榴包制作方法沙茶吊烧鸡 选料: 清远鸡1只,皮水1份,花生油1份。 味料: 花生酱10克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,东紫金辣椒酱15克,盐5克,鸡精5克,白糖10克,蒜茸... 做法: 1、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇炸至金黄色和其它的杂菌下上汤、鸡油煲入味。 2、澄面、生粉、红萝卜用开水打成皮,包住煲好的杂菌和蒸...

美食推荐:南乳吊烧鸡、麻辣跳跳蛙、红酒烩羊膝制作方法南乳吊烧鸡 特点: 色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。 材料: 光鸡1只,南乳1汤匙(搅成酱),砂糖1茶匙,清水1汤匙,盐少许,生油适量,白醋2汤匙,蜂蜜1/2汤匙,清水3汤匙,老抽1汤匙。 做法: 1、光鸡洗净,取出肺部和内脏。 2、光鸡皮用盐抹匀,内腔酿入南乳酱、砂糖及清水,上笼约蒸15分钟,取出。...

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美食推荐:新会吊烧鸡、特色牛头鲍、极品捞汁海三鲜制作方法新会吊烧鸡 主料: 光麻鸡1 只(约1250克)。 调味料: 姜末5克,蒜蓉10克,葱末10克,精盐5克,白砂糖10克,玫瑰露酒20克,五香粉30克,沙姜粉35克,陈皮粉35克,南乳10克,蜂蜜100克,白醋250克,枧水25克。 制作: 1、麻鸡清洗干净后悬挂沥去水分,用姜末、蒜蓉、葱末、精盐、白砂糖、玫瑰露酒...

八道家宴菜收藏好,老少爱吃,氛围超足一、蜜汁烧鸡 准备食材: 鸡腿、蒜末、黑胡椒粉、蜂蜜、欧芹碎。 做法步骤: 1、鸡腿去骨清洗干净,然后加入蒜末、淀粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、蜂蜜和食用油抓拌均匀,再腌制半个小时备用。 2、热锅烧油,油热以后,把腌制好的鸡腿肉下锅油煎,先煎鸡皮那部分,然后煎至两面金...

掌握五香烧鸡秘诀!小比例调配,轻松做出美味佳肴小比例五香烧鸡的配方及详细烹饪指南 主要食材:选用一只重约1200克的三黄鸡。 所需香料包括:肉蔻10克、白芷10克、桂皮4克、草果3克、丁香3克、八角3克、白蔻2克、香叶2克和香砂2克。 辅助配料有:圆葱丝80克、大葱段50克、红葱30克、香菜头20克以及生姜10克。 调料方面,...

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