怎样挑选生姜才好吃_怎样挑选生姜才好吃

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川味酸菜牛腩粉,一碗粉里藏着多少人间烟火?食材的挑选,决定一碗粉的灵魂 做这碗粉,食材很重要。500克好牛腩,是灵魂。要肥瘦相间,炖烂了才好吃。200克红薯粉,得Q弹。150克酸菜,酸爽开胃。还有生姜、大葱、大蒜、辣椒、花椒、八角等等香料,这些简单食材,其实包含不少智慧和文化。 烹制过程,是爱的细致与耐心 处理牛腩得...

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4月必吃这菜,清热护眼又润燥养颜,随手一煮超好吃都是这个季节的好选择。 一、蚝油马齿苋 食材准备:马齿苋 300克;蚝油 1-2汤匙;大蒜 3瓣;生姜 1小块;食用油 适量;酱油 1汤匙;料酒 1汤匙;食盐 适量 步骤: 1. 清洗马齿苋:将马齿苋放入清水中浸泡,仔细清洗去掉泥沙,尤其是根部。然后用清水冲洗干净,沥干备用。 2. 准备配料:大蒜切成蒜末...

妈妈不当大厨可惜了!随便做的菜都好吃到舔盘子!时蔬牛肉粒 材料:牛肉 200 克(最好选择嫩肉部位,如牛里脊)、胡椒粉 适量、酱油 1 汤匙、蚝油 1 茶匙、料酒 1 汤匙、生姜 3 片、蒜瓣 2 瓣、青椒 1 个、红椒 1 个、洋葱 半个、食用油 适量、盐 适量、白糖 1 茶匙(可选)、水淀粉 适量 做法步骤: 1. 准备食材:牛肉切成小块,用清水冲洗掉血...