剩米饭怎样热得像新蒸的

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学会用小碗蒸米饭的秘诀!粒粒分明、香喷喷,美味又简单由于蒸的过程中会有水蒸气回流到碗里,因此水量不宜过多。此外,控制好火候也很重要,否则可能导致米饭要么未熟透要么过于软烂。 开始蒸饭时,先把装有水的碗放入蒸锅中,然后从冷水开始加热直至沸腾,随后调至小火继续蒸30分钟。在此期间千万不要打开锅盖查看,以免影响最终成品...

蒸米饭只懂加水?难怪蒸出来不香还发粘,多放2样,颗粒分明我以前蒸米饭,就是把米淘干净,加点水,就直接上锅蒸了。 结果蒸出来的米饭,要么就是软趴趴的黏成一团,要么就是干巴巴的,没滋没味,吃着真叫人没胃口。 我就琢磨,这米饭到底咋蒸,才能像外面饭店里的那样,香软可口,颗粒分明呢? 有一回,我跟邻居唠家常,就说到这蒸米饭的事儿了。她跟...

剩米饭这样做,连吃三碗都不够!浓郁酸甜,鲜美开胃,全家都爱吃前一天蒸的米饭没吃多少,剩了挺多的,得想个办法让孩子们多吃点,做烩饭就是一个很不错的选择。 烩饭的搭配很多,口味也有很多种选择,但是孩子们最喜欢的还是番茄味的,正好家里有现成的肥牛片,做个番茄肥牛烩饭,简单又好吃。 制作烩饭的关键,是汤汁要足够浓郁,才能包裹住每一粒...