四川菜做法视频大全_四川菜做法视频大全

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「回锅肉的做法」:解密传统川菜的制作方法作者:值友5388091079解密传统川菜的制作方法——回锅肉导语:回锅肉是一道具有浓厚四川风味的传统川菜,以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。那么,如何在家中轻松制作出美味可口的回锅肉呢?本文将为您详细解密回锅肉的制作方法,让您在家也能品尝到地道的川味美食。一、选材与准...

美食推荐:帝秦招牌鱼、珍珠鲍辣子鸡、芥辣小龙虾制作方法帝秦招牌鱼 特点: 此菜运用粤菜的制作方法,加川菜的调料、粤菜的酱料改装制作, 有粤菜的鲜美,同时也有川菜的麻辣。 原料: 桂鱼1条750克,虾饺8个,蕨根粉200克。 调料: 鲜青红椒圈、泡椒、日本烧汁各30克,高汤200克,泡椒油50克,姜末、蒜末、葱花、料酒各10克,湿淀粉、盐各5克,味...

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美食推荐:煳辣牛蛙、冬阴功猪蹄、XO酱爆白螺片制作方法煳辣牛蛙 菜品特点: 此菜是把牛蛙按川菜的“水煮菜”做法烹制而成。不过,它与一般的水煮菜还是有些不同,更突出的是煳辣香味,而用于垫底的原料,选用的是鲜菌和削去皮的茄条。 原料: 牛蛙2只、鲜菌100克、去皮茄条100克、香辣酱20克、豆瓣酱15克、刀口辣椒25克、干辣椒节、花...

⊙▂⊙ 干煸豆角别总是油炸,教你一个简单做法,麻辣鲜香,比饭店好吃仿佛能感受到川菜的热烈与奔放。下面介绍制作方法。 ——【干煸豆角】—— 【制作主料】:豇豆角1把 【制作调料】:花椒二三十粒、干辣椒1小把、大蒜3-4瓣、盐1勺、松茸鲜1勺、生抽2勺、香醋1勺 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】:把豇豆去掉筋膜,用手掰成4-5厘米左右长的段...

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揭秘:这6种看似健康的素食,实则让你“油”满为患!是川菜常见的做法之一,讲究的就是亮油、咸香麻辣、外皮稍干而内里软嫩,烹饪过程重油少不了。 干煸豆角、干煸茶树菇、干煸花菜、干煸土豆、干煸藕丝等干煸菜肴都是超级下饭菜,但属实也是“吸油大户”,不适合有减重、降脂需求的朋友常吃。 02 香辣停不下来的素菜:干...

⊙＾⊙ 四川名菜花椒鸡花椒鸡是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。 做法简单,还有跌打骨折调理、活血化瘀调理和高血压调理的功效。 花椒鸡味道麻辣咸香,鸡肉嫩,味浓香,带有花椒的麻辣。 美人椒青花椒藤椒叠加,炒出热辣炒出香味 摆盘好看,超好吃!By 厨老倌用料鸡肉 适量大葱 藕丁 尖椒 朝天椒 美人椒 青...

糯米蒸排骨糯米蒸排骨是一道很有特色的传统美食,而做法也会因为区域的不同而不同,但基本的做法还是大同小异的,今天我要说的是川菜的做法,吃起来的口感和味道都让人很享受,真的超级好吃,家里的老人和小孩也会很喜欢的,而且做法也是特别的简单。By 微风unjx用料主料 排骨 600克糯米 300克...

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揭露真相:6种看似健康的素食,可能隐藏高油风险!以下6类素菜油脂和热量高 01 最下饭的素菜:干煸菜式 干煸是川菜的一种常见做法,特点是菜品外表稍干而内里软嫩,其烹饪过程中需要大量的油。如干煸豆角、干煸茶树菇等,虽美味却含油量高,不适合减重和降脂的人群频繁食用。 02 令人停不下来的香辣素菜:干锅 与干煸类似,常见的干...

≡(▔﹏▔)≡ 豆花牛肉今天和大家分享一道好吃又下饭的川菜——豆花牛肉的做法供您参考。自作这道美食我使用到了山姆购买的,美国进口谷饲牛肉。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜适口,香辣下饭。牛肉软烂不柴,豆花爽滑!是一道喝酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧!By 天蝎座小菜姬用料山姆进口谷饲牛肉 2...

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鱼香肉丝这样做,保管你多吃两碗饭!作者:值友很不错鱼香肉丝是一道非常经典的川菜,下面是一份简单的鱼香肉丝做法:所需材料:1. 猪肉(瘦肉)200克2. 胡萝卜、青椒、红椒各适量3. 葱、姜、蒜适量4. 干辣椒适量5. 豆瓣酱1大勺6. 生抽、老抽、料酒、白糖、白醋、盐、水淀粉各适量7. 食用油适量步骤:1. 将猪肉切成薄片,加入...

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