大米怎么样蒸才香_大米怎么样蒸才香

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蒸米饭只懂加水?难怪蒸出来不香还发粘,多放2样,颗粒分明我以前蒸米饭,就是把米淘干净,加点水,就直接上锅蒸了。 结果蒸出来的米饭,要么就是软趴趴的黏成一团,要么就是干巴巴的,没滋没味,吃着真叫人没胃口。 我就琢磨,这米饭到底咋蒸,才能像外面饭店里的那样,香软可口,颗粒分明呢? 有一回,我跟邻居唠家常,就说到这蒸米饭的事儿了。她跟...

蒸米饭不能反复淘米,否则会使蛋白质流失?对于我国老百姓来说,米饭可以说是最常见的主食,以大米作为主食的做法,最早可以追溯到宋朝。但究竟怎样才能煮出一锅完美的米饭,这里面有太多的学问。比如说要不要反复淘米,在民间就存在很多的争议。有人说淘米时必须要反复冲洗,淘到淘米水彻底变清了为止,这样蒸出来的米才会...

山药的高级吃法!不搅拌不糊底,教你煮一碗“懒人美龄粥”大米、蒸熟的山药熬出了这碗传奇之粥。那粥,雪白浓稠,香气扑鼻,豆香、米香、山药香交织在一起,简直是舌尖上的盛宴!更神奇的是,这粥不仅味道好,还能养脾胃、美容颜,难怪宋美龄能活到106岁高龄呢! 不过,话说回来,这美龄粥可不是那么容易喝到的。为啥?因为熬这粥工序太复杂了!豆...

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山药高阶吃法揭秘!免搅拌防糊底,轻松煮出一碗“懒人版美龄粥”大米、蒸熟的山药熬出了这碗传奇之粥。那粥,雪白浓稠,香气扑鼻,豆香、米香、山药香交织在一起,简直是舌尖上的盛宴!更神奇的是,这粥不仅味道好,还能养脾胃、美容颜,难怪宋美龄能活到106岁高龄呢! 不过,话说回来,这美龄粥可不是那么容易喝到的。为啥?因为熬这粥工序太复杂了!豆...

川菜之骨,豆瓣入菜味美鲜香,豆瓣烧肉,豆瓣鱼,豆瓣美蛙然后上笼大火蒸10分钟,取出摆盘。2.净锅放油,下入泡椒米、红油豆瓣、泡姜米、泡豇豆粒炒香出色,掺入鲜汤,调入盐、味精,勾入水淀粉收成浓汁,烹入醋,浇在鱼身上,撒上葱花、藿香碎,配上手工大馒头即可上菜,馒头手撕后蘸酱汁食用。 豆瓣烧肉 原料:带皮猪五花肉7500克、红油豆瓣5...

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第195章 给姐姐我当个童养夫什么的……还有一大碗蒸鸡蛋,鸡蛋蒸得刚刚熟,上面洒着葱花,淋着香油,酱油,闻起来就香得不得了。 蔡氏还给她们蒸的葱油小馒头,还磨了豆浆,一人一杯豆... “怎么这么香的鸡蛋饼子,还有不?我也还没有吃早饭…” “我给你去做个。”蔡氏起身。 煎饼子快得很。 饼子要吃热得好吃。 很快,给她煎了...