什么是老面怎么做老面

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“老面馒头”独门秘籍:简单好学,只需严格遵照这6道制作工序这是老面馒头松软口感的基础。 每次制作前,他都会精心喂养这宝贵的面种,让它活跃起来。 “水温要适中,手的感觉最重要。”老李边说边示范,温水缓缓倒入面粉中,用手掌轻轻揉搓,直至面团光滑,既不过分黏手,也不干硬。这是馒头松软的关键一步。 将揉好的面团放置在温暖处,...

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(-__-)b 第669章 两国网友和善交流听到陈老的问话,沈夜笑问道: “陈老,你可是战部总指挥,掌管着大夏所有的武装部队以及守城军,必要时还能调动四境军队,难道你还怕他欧阳家一个糟老头子?” 听到沈夜的话语,陈老面现尴尬之色,说道: “并天王,你可别嘲笑我了,欧阳家的老祖可不是什么噗通的老头子,据说他的实力早已...

“大曲”白酒和“小曲”白酒最经典的对比,是我看过讲得最清楚的相当于家里发面有用老面、有用酵母。不同的发酵剂做出来的馒头大家一口就能吃得出来,但是不同的酒曲酿出来的酒到底有什么区别呢?今天我们就一起来看一下。原料不同大曲所用原料主要是纯小麦,后来又在此基础上进行了升级或改良,也有大曲中含有大麦或豌豆,小曲则是以米粉或...

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