馒头怎么发才更不会裂

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蒸馒头别只加酵母!记住3招,蓬松暄软不塌陷许多人蒸出的馒头,不是死面疙瘩,便是出锅即塌陷。实际上,只需掌握“养面种、控水温、会焖锅”这三式,即便不使用泡打粉,亦能蒸出比面包更为松软的馒头。今日分享面点师傅的私房秘诀,确保馒头个个白皙肥硕、饱满丰盈,轻捏之下能够回弹,放凉亦不会发硬,就连平素不爱吃主食的孩...

蒸馒头想要好吃,学会“3次饧发”,不然出锅不松软还塌陷,难吃大家好,馒头你是自己蒸还是出去买呢?我一般都是自己在家蒸,首先我家离市场很远,还有我觉得自己蒸的馒头吃着放心,最起码干净,不会放一些乱七八糟的东西,对吧?但是自己在家蒸馒头,也会遇到一些问题,比如说蒸的馒头不喧软,外皮干瘪还发硬,其实这些也是非常让人头疼的问题。蒸馒...

ˇ△ˇ 发面时如何发酵更快,分享4个小技巧,蒸出的馒头不死皮不塌陷给大家分享4个快速发面的小技巧,9分钟就能发满盆,蒸出来的馒头蓬松暄软又好吃,一起来看看我是怎么做的吧! 所需食材:300克普通面粉,4克的白砂糖,5克酵母粉,1个鸡蛋清,2滴白醋,2克食用碱,40度的温水适量。 制作方法: 第一步:取盆加入300克普通面粉,然后往里面加入4克的白砂糖,搅...

第 189 章 排名……居然升了?还有那条人血馒头的微博并不是她发的。 张辰笑笑。 他并不在乎别人怎么看他。 现在,大家的注意力重新回到了哑巴爸爸身上。 他觉得自己就已经成功了! 哑巴爸爸所代表的伟大,绝对不允许被某些人随意践踏! 更不应该这么快就被人随意的抛之脑后。 而是,应该永远流传下去。 让世人...

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⊙﹏⊙ 巨巨香的葱花饼,层层酥脆,放凉也不发硬!椒盐味的葱花饼,真的太香太好吃了!烙饼的时候一屋子都是香味! 饼皮如纸一样薄且酥脆,葱香四溢,放凉后也不会发硬,做法简单,当早餐配个粥,完美 做法写在图片上啦 调味只用椒盐粉,可以多放点,特别特别香,个人觉得比十三香味道还好。

面团发不起来别急,这些妙招让你轻松挽救!亲爱的宝子们,来吧!美食不会辜负你!今天咱们聊聊做面食时遇到的一个小问题——面团发不起来。有时候我们兴致勃勃地想做个馒头或包子,结... 面团怎么也不愿意动起来。这时,我们需要提高环境温度,比如将面团放在烤箱旁边或暖气旁。但要小心不要让温度过高,否则会适得其反。 另外...