小炒肉如何把肉炒嫩

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三款绝佳小炒,下饭又下酒,外酥里嫩大口吃肉,美味让人停不下来!【双椒炒鸡腿】 主料:鸡腿肉、青红辣椒、姜片、蒜片、生抽、料酒、淀粉、盐和蚝油。这道家常菜不仅味道鲜美,而且制作简单快捷。 【制作步骤】 1. 将鸡腿去骨切块,加入料酒、生抽、淀粉、盐拌匀腌制20分钟以上。 2. 烧热锅后下入姜片和蒜片炒香,然后倒入鸡腿肉大火翻炒至金黄...

长沙乡里菜在城里吃,有妈妈味道的长沙乡里菜在城里吃,有妈妈味道的 小炒黄牛肉:小炒黄牛肉香辣入味,口感嫩滑,超级下饭。 青椒炒嫩香干:香干很软嫩,味道很足,应该是品质不错的香。 乡里坛子豆角炒肉:白辣椒很爽口也很干净,像妈妈做的坛子菜,非常下饭。 茶油炒鸡:一吃就是土鸡,肉质不一样,茶油很香,重点是料很足。...

这道小炒牛肉做法简单,香辣又下饭,一定要试试鲜香嫩滑的牛肉炒蒜苔太好吃了 这道小炒牛肉做法简单,香辣又下饭,一定要试试 食材:牛里脊肉、蒜苔、小米辣、蒜末、孜然粉 做法: 1、蒜苔切小段,牛肉切丝➕1勺生抽➕少许老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕胡椒粉➕1小勺淀粉➕少许食用油抓匀腌制十分钟 2、热锅凉油,牛肉炒至变色盛出,另...