教你如何做四川红油辣子

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茄子也能做月饼?佛山“秋茄月饼”打开中秋礼品新思路陕西油泼辣子月饼、内蒙古芝士月饼、四川麻辣月饼、佛山秋茄月饼,一听名字就控制不住跳动的味蕾。 美团数据显示,今年9月以来,月饼等中式糕饼品类交易额同比增速达23.1%,广东、浙江和江苏成为全国月饼交易额前三的省份。 这其中,佛山首款秋茄月饼虽然小众但一上线就激起了...

中国辣椒年产量稳居世界第一 食辣人口超5亿在中国,“辣”是不少地方餐桌上的一大特色。从四川的麻辣火锅到湖南的剁椒鱼头再到陕西的油泼辣子面,由南到北,总有食客对辣有着独一份... 正值新一季辣椒收获上市时节,今年各地辣椒生产情况怎样?市场供需形势如何?本报记者就此进行了采访。 中国辣椒产量占全球近一半 辣椒别...

＋＾＋ 口水黄金蛋“口水鸡”、“口水鸭”乍听不雅,不过来历却有着文人的温雅。在郭沫若先生的《賟波曲》中这样描述“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流”。如今,“口水”两字更多是用来代表菜品好吃到让人不由自主流口水。 口水黄金蛋,是一...