糖如何炒出焦糖色

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排骨炖年糕排骨和年糕都是我的最爱!微微甜口的菜,软糯的年糕超级棒By 长发即妖用料排骨 700g年糕 1包生抽 5勺老抽 1勺冰糖 5-6颗话梅 5粒盐 1小勺葱姜 适量做法步骤1、排骨洗净切成小块,葱姜料酒焯水,清洗血沫备用(记得控干水分)2、起锅烧油,加入冰糖5-6颗,炒出焦糖色,把排骨倒进去裹上糖...

鲍鱼红烧肉放入冰糖炒出焦糖色,放入五花肉翻炒上糖色,并将表面煎至金黄微焦的状态,3、放入葱姜、八角、桂皮、香叶炒出香味;4、调入生抽、红烧酱油、老抽、蚝油炒出酱香味进一步上色;5、加入足量的开水; 大火烧开后改小火盖上锅盖继续焖煮1小时;6、放入鲍鱼,继续焖煮5分钟;7、根据口味...

山楂小排热油加入冰糖炒至焦糖色,下排骨煎至上色后放入山楂3、倒入清水和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油将食材炖熟4、收汁即可出锅5、这里聚集着一群热爱烹饪,追求健康美味的群友,欢迎截图扫码加入讨论!有任何问题,可以随时咨询太太乐在线小客服哦~做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有...