菜馍皮怎么和面

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冷水和面,烙饼也能软如云!我终于掌握了烙饼的秘诀!用冷水和面做的饼,不仅柔软有弹性,还特别有嚼劲。里面的层次清晰可见,刚出锅时外皮酥脆,稍等片刻则变得软绵绵,即使凉了也不硬,就像一条温暖的毛巾,超级美味。早晨煮上一锅米汤,搭配这个饼,连菜都省了! 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ✅食材清单: 500克普通面...

不会揉面?不用高筋粉,也能烤出蓬松奶香馒头!想在家轻松做出美味的烤馒头,却担心揉面太难?又或者家里只有中筋面粉?别担心!今天就来分享一个超级简单的烤馒头食谱,无需揉面,不用高筋... 怎么样,是不是很简单?快动手试试吧!别忘了在评论区分享你的烘焙成果和心得哦!期待看到你们做的蓬松奶香小馒头!也欢迎大家提出问题,我会...

＞ω＜ 大油饼的家常做法,和面烙饼详细讲解,柔软多层,全家老少都爱吃温水的温度:和面时用的温水不宜过热,以免烫死面筋,影响饼的口感。用手试一下,能入口的温度即可。 油酥的调制:油酥的调制是关键,油要烧得足够热,才能激发出食材的香气。同时,油酥的用量也要适中,过多或过少都会影响饼的口感。 烙饼的火候:烙饼时要用中大火,火太小饼会烙得干硬...