焖米饭放猪油好吗_焖米饭放猪油好吗

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≥＾≤ 炸鸡蛋别只配米饭,加番茄一炖鲜掉眉,邻居吃完直呼绝了!老邻居总说我做菜爱折腾,可这道番茄炸蛋真不是我瞎琢磨的。要说这菜的来头,还真得追溯到我早年间在粤菜馆当学徒的日子。那时候,后厨里忙得脚不沾地,可我最爱闻的就是师傅用猪油炸蛋做伊面的香味,隔着老远都能勾得人直咽口水。后来回北方老家,想着把这道菜改清淡点,可油的选...

熬猪肉的关键点,出油超香,炒菜赛饭店!随着我们的生活水平提高,基本上在家炒菜都会选用大豆油,调和油,香油这些兑勾过的油!虽然是方便,看着也清澈无异,但是吃多了,总有一种说出去了的不舒服!我们视乎忘记了老祖宗传下来的“猪油”!小时候,一碗米饭,一勺猪油,一勺酱油拌一拌,别提吃得有多香了!个个都吃得满嘴香,而且...

正在消失的中国猪油,老辈人天天吃的猪油,为什么现在很难见到了用猪油炸出来的东西比较酥脆,口感可以比肩炸鸡店专用的起酥油。猪油香味独特,即使单纯拌白米饭也特别下饭。猪油污渍也特别好打理,以上种种植物油都不如猪油好!老祖宗留下东西都是好东西。 我们小时候摔跤起了个青包,都是抹点猪油就好了。中医里,猪油是化瘀血的。到了上世...