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如何发面蒸包子面又白又软

时间:2024-12-27 01:33 阅读数:4301人阅读

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╯0╰ 蒸包子最怕提前发面,教你一招,又白又软不塌陷,新手也能成功蒸包子最怕提前发面,教你一招,又白又软不塌陷,新手也能成功我国幅员辽阔地大物博,南北差异非常明显,南方爱吃米,北方爱吃面,但有一种食物... 蒸熟之后却变成了死面包子,又硬又难吃,这究竟是怎么回事呢?到底是哪一步做错了呢?面团发酵是根据酵母的用量以及发酵时的温度来定的,我...

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不夸张的说,这发面饼我能炫一辈子自从白大褂跟我说孩子要多吃发面类的食物养脾胃,我家就各种面条,包子,煎饼轮番来。 前几天在网上瞎逛的时候又发现了一个宝藏配方——香菇肉末发面饼。 这是我吃过所有煎饼里面最好吃的一种,没有之一,不接受反驳,超级香的。 煎的时候满屋飘着香,外皮焦香酥脆,里面是蓬松暄软的...

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做小笼包,怎么和面更松软?别只会加酵母,掌握这3点,又白又软小笼包的外皮似乎比普通包子更松软,但是我在家尝试了一下,却做不出这样的手感,硬邦邦的没食欲。 做小笼包,怎么和面更松软?别只会加酵母,除此之外,还需要掌握3个技巧,这样和出来的面团更蓬松,蒸出来的小笼包又白又软。夏天了,来个豆角肉馅,清爽鲜香,赶紧和我一起试试看吧。 【...

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