盐腌五花肉的正确方法

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⊙▽⊙ 买1斤五花肉,教你做小炒风味的家常菜,解馋下饭,被夸爆的美食五花肉、生姜、大蒜、干辣椒及生抽、老抽等调料。首先,将梅干菜温水泡发后挤干水分切段;五花肉薄切成片,以料酒和生抽腌制入味。烹饪时,热油锅中先下姜蒜椒爆香,随后投入腌好的肉片快炒,调入老抽调色,砂糖提鲜,再加入梅干菜翻炒均匀。注入适量清水,盖盖小火慢炖,待汤汁收浓,即...

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朋友问我是不是在烤肉店打工过,这味道真的太顶了!自打我知道这个配方,我和朋友们都没再去过烤肉店了! 腌出来的肉特别入味,烤的焦香四溢,吃起来一点都不腻,味道真的很顶! 以至于他们纷纷以为我是不是偷偷去烤肉店打工了! 其实做起来特别简单,厨房小白都能一看就会! 日常拿来腌五花肉、牛肉、鸡肉都可以! 需要的材料如上图所示...

丘北辣椒五花肉、怪味猪肝、金汤猴头菇制作步骤: 1.将五花肉去皮切成厚片,加入特制腌料腌制5分钟,拌入45克泡发好的家乐鹰粟粉。 2.把挂好糊的五花肉放入6层油温的锅中炸至酥脆... 盐、老抽10克、地瓜粉20克、胡椒粉5克、鸡粉。 制作步骤: 1.猪肝微冻后切成0.8cm厚度的大片,用猪肝清洗剂里的盐和糖抓捏5分钟,放入花雕...

各地的特色年夜菜,哪一个最能馋哭你?上海 腌笃鲜:春笋、咸五花肉还有鲜肉一起煮汤,是冬季上海餐桌必不可少的。 广东 盆菜:广东深圳以及香港地区过年,一定要吃“盆菜&rd... 十八酿:用蔬菜或豆制品等作"皮",用肉或蛋作"馅",经蒸、煮、煎、烫等方式烹制而成,给人一种沁脾开胃的口感。 你家还有什么特色年夜菜? 欢...

重庆烤五花肉秘籍!掌握这些技巧,让你的烤肉更美味将已经腌好味的五花肉平铺在烤盘上或是放入炸篮中,记得保持适当距离防止粘连。随后将其送入预热好的设备内开始烘烤。 在烧烤的过程中... 通过掌握正确的腌制方法和恰当的火候控制,即使是初学者也能够轻松完成这道色香味俱全的经典菜品——烤五花肉。

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美食:孜香烤肉、酸椒焖猪肚、甜豆雪花牛肉丁制作方法将调料均匀涂抹于五花肉上,腌制24小时入味,再风干24小时。 2、取烤盘,底部垫上小葱以及竹垫,上火180度,下火200度烤至成熟,改刀装盘即可。 酸椒焖猪肚 原料: 熟猪肚300克、黄瓜片100克、青红杭椒节20克、鸡汤500毫升,海南灯笼辣椒酱、白醋、盐、白糖各适量。 制作: 1、把熟猪...

(^人^) 土豆这5种做法真的是绝了,软糯鲜香,下饭又下酒五花肉炒土豆片 食材:土豆、五花肉、青椒、蒜头; 做法:1、土豆切片,简单冲洗下,放少许食盐和淀粉拌匀下,油热下土豆煎熟,两黄微黄即可盛出备用; 2、五花肉用酱油、白胡椒粉、盐稍腌制下,油热下五花肉炒香,再倒入拍扁的青椒、少许食盐炒软,倒入煎好的土豆片炒匀,放一勺生抽、少许...

∪△∪ 土豆这5种做法真的是绝了,软糯鲜香,下饭又下酒,每天吃都不腻五花肉炒土豆片 食材:土豆、五花肉、青椒、蒜头; 做法:1、土豆切片,简单冲洗下,放少许食盐和淀粉拌匀下,油热下土豆煎熟,两黄微黄即可盛出备用; 2、五花肉用酱油、白胡椒粉、盐稍腌制下,油热下五花肉炒香,再倒入拍扁的青椒、少许食盐炒软,倒入煎好的土豆片炒匀,放一勺生抽、少许...

腌腊肉教程:年味的秘密,从这里开始第一步:挑肉 腌腊肉的关键就在于选好肉。最好用五花肉,肥瘦相间,这样腌出来的口感才香嫩。选肉的时候记得看看颜色要新鲜,摸起来要有弹性,别选水分太多的,不然容易坏。如果是土猪肉,表面擦干净就行,清洗的话可能会影响腌制效果。 第二步:准备调料 要让腊肉好吃,盐的量很重要。...

五种土豆做法惊艳味蕾,软糯鲜香,饭酒皆宜五花肉用酱油、白胡椒粉及盐腌制片刻。油热后下入五花肉翻炒至香,接着加入拍扁的青椒与适量食盐继续炒软。最后倒入之前煎好的土豆片,... 2. 在锅中倒入较多量的油加热至六成热时放入腌好的鸡肉炸至金黄色捞出;随后同样方法处理土豆条直至表面也呈现金黄色为止。 3. 留底油于...