怎样做馒头才有嚼劲好吃

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揭秘蒸馒头门道:自己动手,做出放心美味“白胖子”超市馒头虽多且便宜,但有些商家用添加剂“增白”“增筋”,少了粮食香气,机器做的口感也比不上家里蒸的。北方人讲究馒头有嚼劲、麦香,还能勾起儿时回忆,所以越来越多人在家蒸馒头。 蒸馒头看似简单,实则要用心。面粉、酵母、水是基本,细节不能马虎。中筋面粉最适合做馒头,蛋...

烙饼怎样做才柔软不硬?教你3个步骤,个个酥脆柔软完全没有外面卖的那么好吃?别急,今天我就来分享一个我们家超爱的烙饼做法,保证让你烙出来的饼柔软多层,还不油腻! 食材清单: 面粉300g、3g盐、200毫升热水、食用油 做法步骤: 1.首先准备好300克普通面粉,加点盐,就三克,别多了,这样能增加面团的筋性,烙出来的饼更有嚼劲,然后用...

烙饼怎样做才柔软不硬?教你3个步骤,个个酥脆柔软,做法零失败完全没有外面卖的那么好吃?别急,今天我就来分享一个我们家超爱的烙饼做法,保证让你烙出来的饼柔软多层,还不油腻!食材清单:面粉300g、3g盐、200毫升热水、食用油做法步骤:1.首先准备好300克普通面粉,加点盐,就三克,别多了,这样能增加面团的筋性,烙出来的饼更有嚼劲,然后用20...

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∩﹏∩ 不用酵母和泡打粉,教你做纯碱开花馒头,干货讲解,劲道有嚼劲越揉馒头越筋道好吃,大家可以看到这个面筋度非常的高,我们把面揉到这个硬度,我们这样揉的时候它的边缘也不会开裂。而你如果揉的时候边... 后十分钟转中火关火再焖五分钟就可以了。8.这样我们纯碱开花大馒头就做好了,这样做出来的馒头筋道瓷实,有嚼劲,又非常的细腻,喜欢就赶紧...

馒头好吃有秘诀,早餐店老板不外传的做法,喧软香甜有嚼劲,真香这个馒头会回缩的,所以过3分钟再开锅。 对了,馒头的醒发时间也不能过长,过长了馒头就没有嚼劲了,虽然这些都是一些小问题,但是你平时在蒸馒头的时候注意一下,指定能蒸出像饭店一样好吃的馒头,以后我还会分享给大家戗面馒头、花样馒头的做法,如果你也喜欢做面食,记得点赞收藏...

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馒头房从不外传的秘诀:做对6点,蒸的馒头暄软不阴面,还有嚼劲便能避免馒头表面出现气泡或“陨石坑”。但是,搁置的时间也不宜太久,超过3分钟,则会出现馒头粘底。 要想在家蒸出麦香暄软还有嚼劲的馒头,以上6点一定要做对才行,这也是外面馒头房蒸出的馒头好吃的秘诀。朋友们,你在家蒸馒头遇到过最多的问题是什么?阴面、阴底、...

∩△∩ 不用泡打粉,不用酵母也能做馒头,只要加上它,个个松软越嚼越香大家好,今天,我要给大家分享一个如何不依赖泡打粉,不借助酵母,依然能做出松软可口、越嚼越香的馒头?答案就藏在“纯碱老面”这四个字里... 做出的馒头暄软有嚼劲。首先我们准备老面50克,老面就是我们上次做馒头的时候留出的一块面,放入冰箱冷藏保存3到5天,做馒头的时候直接拿...

同样是馒头, 还是最爱这一种! 甜香绵软, 好吃又营养!又称为馍、馍馍,是汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸熟的食品,形圆而隆起。馒头对于我们来说是日常又传统的,很多人更是把它当做每天都少不了的主食。 从和面揉面再到蒸制,每一道工序都严谨。稍有偏差,馒头的蓬松度、嚼劲、香甜味就不够。 红糖馒头 我其实一直很佩服那些做早点...

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一次成功的软皮鸡蛋饼,真的太好吃了!真的,都去试试这个“软皮鸡蛋饼”! 非常的简单快手,几分钟就能烙好一张,比手抓饼还要好吃! 烙饼暄软劲道,有嚼劲好吃,在卷上烤肠... 大约可以做8-10张饼! 真的是太好吃了,还带着葱花的淡淡香味! 酱汁:1勺黄豆酱+半勺甜面酱+少许番茄酱和蜂蜜+1勺生抽和一点点孜然粉! 调个...