为什么大米要把胚芽去掉

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?＾? 什么谷物最不养生?糙米吗?医生劝告:这3种谷物应该少吃或不吃精制白米因去除了谷皮和胚芽而大大降低了营养价值。虽然口感柔软、易于消化,但这种加工方式使得纤维、维生素和矿物质严重缺失,食用后容易导致血糖急速上升,对糖尿病患者尤为不利。医生建议,在日常饮食中应优先选择保留更多营养成分的全谷物,如糙米和全麦米,以保持血糖平稳...

冬日必备“神仙米”:煮食助通便,泡水补气血!当稻谷最外层的壳被去除后剩下的部分就是糙米了。 一个完整的糙米由四部分组成:外壳(糠层)、糊粉层、胚芽以及胚乳。其中,胚芽含有极高的营养价值。 如果将糙米的表皮去掉并进一步精磨,则只剩下胚乳部分,即我们日常食用的白米饭。 与白米相比,糙米显然保留了更多的营养成分。...

糙米真的能防癌?糙米配上枸杞,效果更好?医生告诉你真相是大米的未精加工形态。它仅去除了外面的稻壳,保留了米粒中的胚芽和米糠部分。与普通的白米相比,糙米的营养成分更加丰富,含有更多的膳食纤维、维生素B族、矿物质以及植物化学物质。糙米富含的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化,降低血糖和胆固醇水平,对预防糖尿病、心...