怎样挑选螃蟹又肥又好

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买梭子蟹,别被“大”字诱惑!老渔民揭秘4招选出“顶盖肥”美蟹有些看似庞大的螃蟹实则重量轻,内部几乎为空壳,肉质稀少,不仅口感差,还会造成不必要的浪费。 身为沿海渔民的后代,挑选螃蟹自然是轻车熟路,今天就来分享老渔民挑选螃蟹的4个小窍门,保证每一只螃蟹都是“顶盖肥”,让你买螃蟹不再吃亏。 首先,区分公母是关键。 如何辨认公母螃蟹...

买梭子蟹:千万别“贪”大,老渔民教你4招,个个“顶盖肥”第四招:用手掂掂重量 个头大不代表品质好,相同大小的螃蟹,掂掂重量,重量大的螃蟹,绝对比重量小的要肥美。所以不管前面如何辨别,最后一定要掂一掂重量,才能挑到品质最好的梭子蟹。 接下来就是吃梭子蟹的季节了,据说今年梭子蟹产量不高,价格偏贵,大家更要学会如何挑选,才能不吃...

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买梭子蟹:千万别“贪”大,教你这4招,保证个个“顶盖肥”!各地马上就要开海了,梭子蟹大军也即将来袭,各路吃货已经蠢蠢欲动了!其中是否也有你?喜欢吃梭子蟹的朋友,一定要选对螃蟹,不仅新鲜而且物美价廉! 梭子蟹,肉质鲜美、蟹黄丰富,而深受食客们的喜爱。在选购梭子蟹时,许多人往往误以为个头越大越好,殊不知,挑选梭子蟹也有许多讲究。...