快速泡发木耳做法视频

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快速泡发木耳的正确做法,只加水就错了,教你饭店不外传小窍门正宗的木耳边部应该是黑色且具有光泽感,背部则是灰色,仔细观察还能发现略微的绒毛。如果两面颜色相同且表面无光泽,那么很可能是劣质或陈年旧货。 其次是质地。优质木耳的韧性较好,即使经过晒干,捏起来也不会轻易碎裂。相反,如果一碰就碎的木耳品质较差,泡发后也不容易恢复...

“米饭杀手”山西过油肉,木耳猪肉神仙搭配,做法大揭秘但秘诀就在这俩食材上:木耳和猪肉! 先说这木耳,干木耳泡发后的口感,那是又脆又弹,吸饱了汤汁还能带点儿嚼劲。猪肉呢,试过五花肉、里脊肉... 做法不玄乎,吃的就是那股子锅气。记得第一次做这菜,把肉炒得跟柴火棍似的,老婆还硬夸“有嚼劲”。如今闭着眼都能做出饭店水准,可最怀念...

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(^人^) 泡木耳别只用清水,加2样5分钟泡发,又大又干净木耳都能为菜肴增添独特的风味和色彩。然而,木耳的泡发方法却常常被忽视,很多人习惯用冷水泡一整晚,甚至将泡发后的木耳冷藏保存,这种做法不仅费时,还可能对健康不利。今天,我将分享一种快速泡发木耳的方法,让你在短时间内就能得到又大又干净的木耳,同时还能保证食用的安全...

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5月必吃蔬菜清单!顺应时令,鲜掉眉毛还健康加倍5月正值春夏交替,新鲜蔬菜大量上市,此时的时令菜不仅口感鲜嫩,营养也更丰富。收下这份清单,跟着季节吃对蔬菜,健康事半功倍! 1. 黄瓜:补水消暑神器 营养亮点:含水量超95%,富含维生素C、膳食纤维,清热利尿、消水肿。 详细做法:拍黄瓜拌木耳 - 黄瓜拍碎切段,泡发的木耳焯水30秒,蒜...

收藏!5种茄子神仙做法,让你秒变厨房大神,再也不愁吃啥!家人们谁懂啊!每次做饭都发愁吃啥,今天就给你分享5种茄子神仙做法,让你秒变厨房大神,以后再也不愁啦! 一、鱼香茄子 食材:茄子、木耳、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、淀粉。 做法:先把茄子切成条,用盐腌一会儿,挤干水分。木耳泡发撕小朵,青椒切块。调个鱼香汁,碗里放...

o(╯□╰)o 泡木耳只加水就错了,大厨教我1个方法,5分钟就泡开会选择直接用热水泡发木耳,认为这样可以更快地使木耳变软变大。然而,这种做法其实并不正确。用热水泡发木耳,虽然速度看似快,但容易导致木耳的营养成分流失,口感也会变得过于软烂,失去原有的韧性。那么,如何才能正确、快速地泡发木耳呢?今天就为大家分享一个快速泡发木耳的...

适合孩子的家常营养菜,4款快手美食做法超简单莴笋木耳炒肉片是餐桌上的常客,莴笋清脆、木耳吸汁、肉片鲜嫩,孩子爱吃。莴笋祛湿通利小便,木耳膳食纤维助肠道“大扫除”,瘦肉补气血。做法:莴笋削皮切片泡盐水,木耳泡发撕朵,猪肉切片用生抽淀粉抓匀。热锅倒油炒香蒜末,下肉片滑炒变色盛出,再炒莴笋和木耳,加蚝油、盐调味,最...

o(╯□╰)o 夏日必备!十分钟搞定你从未吃过的凉拌木耳食谱试试这道凉拌木耳腐竹!食材常见,做法简单,十分钟搞定,懒人福音!下班回家,快速做,轻松享用。 食材准备:腐竹,黑木耳,黄瓜,花生米,小米椒,蒜末,葱花,辣椒粉,生抽,耗油,陈醋,白糖,香油,盐。 这些家里基本都有,没啥难度。 做法步骤: 1. 腐竹木耳热水泡发,木耳洗净,腐竹切段。黄瓜切段,加点盐...

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ˇ﹏ˇ 凉拌木耳这么做,隔壁小孩都馋哭了!真有这么神奇?首先咱来说说这独特做法的步骤。先把木耳用温水泡发,这就好比给木耳来一场舒服的“泡澡”,让它充分舒展。泡发好后,把木耳根部去掉,然后用开水焯一下,大概2 - 3分钟就行。这焯水的过程就像给木耳做个“桑拿”,既能杀菌又能让它口感更脆。焯好水的木耳迅速过凉水,这样能保持它...

分享一个大葱炒木耳的做法,香气浓郁,特别看完i,好吃又下饭今天给大家分享一道葱香木耳的正确做法,香气浓郁,爽口开胃,特别好吃。 ·准备80克大葱,清洗干净,切成滚刀块儿。 ·锅中放入20克油烧热,放入2克蒜末、2克葱末、1克花椒、1克的干辣椒丝,炒出香味儿。 ·放入大葱,开大火翻炒,大葱翻炒一分钟,炒出葱香味儿。 ·放入100克泡发的木...

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