卤牛腱子肉的家常做法大全视频

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酱牛肉到底咋做才好吃?这些秘诀你一定要知道!牛腱子是做酱牛肉的绝佳选择,因为它有肉有筋,卤出来切片后有好看的花纹,口感也更丰富。就好比盖房子得选好地基,选对牛肉部位,这酱牛肉就成功了一半。你去市场买的时候,要选那种颜色红润、肉质有弹性、筋膜分布均匀的牛腱子,可别选那种颜色发暗、肉质软塌塌的,不然做出来的...

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必看!学会这几招,在家做出媲美饭店的酱牛肉!酱牛肉最好选牛腱子肉,尤其是前腿腱子,它的肉纹更加紧密,筋也更多,卤出来口感有嚼劲,还会有好看的“大理石花纹”。你买的时候,要选颜色红润、肉质有弹性的,那些颜色发暗、摸起来黏糊糊的可千万别要,不然你这酱牛肉还没开始做就“输在起跑线上”了。这就好比你盖房子,地基没...

ˋ＾ˊ〉-# 牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃就能做出不输卤牛肉的味道,做出来的牛肉汤不管直接喝还是下面条都很美味。 食材 牛腱子500g、小葱2根、姜片4片 白胡椒粒一小把、清水适量 步骤 牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。 做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后切成大...

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