卤牛腱子肉做法步骤_卤牛腱子肉做法步骤

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美食推荐:麻辣牛肉干、花开富贵帝王蟹、娇艳鸽胗做法麻辣牛肉干 主料: 牛腱子肉2500克。 香料: 八角10克、花椒3克、香叶3片。 配料: 食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。 卤制: 做法: 1、把牛腱子肉剔除筋膜,切大块,放入清水中浸泡出血水,捞出控干水分,备用。 2、把牛肉块放入锅中,加入适量清水淹没,小火烧开后...

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收藏!3种酱牛肉做法大揭秘,总有一款适合你!传统五香酱牛肉做法 对于老一辈人来说,传统五香酱牛肉那就是童年的味道、家的味道。这波传统操作直接封神!做法其实也不难,你先准备一块新鲜的牛腱子肉,把它放在清水中浸泡2-3个小时,泡出血水后,再冷水下锅,加入料酒去腥,水开后撇去浮沫,捞出牛肉备用。 接下来调个灵魂酱汁。...

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ˋ＾ˊ 酱牛肉配方及详细比例做法,看完之后是不是觉得也没那么难酱牛肉配方及详细比例做法 主料:牛腱子肉1500克。 香料:桂皮20克、干山楂片20克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、香叶7片,草果两个。 腌料:干黄酱150克、酱油150克、甜面酱75克、香菜40克、圆葱丝40克、高度白酒10克。 配料:黄冰糖80克。 详细做法: 1、把牛腱子肉切块,每...