卤牛腱子肉怎么弄 好吃_卤牛腱子肉怎么弄 好吃

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⊙▂⊙ 美食推荐:麻辣牛肉干、花开富贵帝王蟹、娇艳鸽胗做法麻辣牛肉干 主料: 牛腱子肉2500克。 香料: 八角10克、花椒3克、香叶3片。 配料: 食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。 卤制: 做法: 1、把牛腱子肉剔除筋膜,切大块,放入清水中浸泡出血水,捞出控干水分,备用。 2、把牛肉块放入锅中,加入适量清水淹没,小火烧开后...

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牛吃草长肌肉,人类却不行,这是为啥?咱们在生活中,常常能看到牛那一身结实的肌肉,它们每天优哉游哉地吃草,就能拥有令人羡慕的腱子肉。可反观人类,哪怕费尽心思,也很难光靠吃就长出这样的肌肉,这背后到底藏着什么秘密呢?牛,作为人类忠实的伙伴,在漫长的岁月里帮我们耕地、搬运货物,堪称劳动模范。你瞧,它们四肢...

≥△≤ 酒楼大厨的特色当家菜仔姜炒牛腱 制作: 1、牛腱子肉剔去筋膜后切片,每500克倒入料水150克(清水中加盐7克、白糖4克、味精5克、小苏打6克、料酒15克搅匀稀释),边加边顺着一个方向搅打,直至牛肉将水分完全吸收,加生粉20克拌匀,淋少许色拉油封面,置于冰箱中冷藏腌制半小时待用。 2、取腌好的牛腱子...

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