豆瓣鱼的川菜做法家常菜_豆瓣鱼的川菜做法家常菜

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≥＾≤ 红油翻滚,肉片嫩滑—水煮肉片,川菜之魂再现水煮肉片是一道色香味俱佳的川菜,以其麻辣鲜香的口感深受食客喜爱。下面,我将详细介绍水煮肉片的制作方法: 食材准备 主料:猪里脊肉300克... 豆瓣酱、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清等。其中,豆瓣酱是提味的关键,它能为菜肴增添浓郁的酱香和辣味。 制作步骤 腌制肉片:将切好的里脊...

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美食推荐:煳辣牛蛙、冬阴功猪蹄、XO酱爆白螺片制作方法煳辣牛蛙 菜品特点: 此菜是把牛蛙按川菜的“水煮菜”做法烹制而成。不过,它与一般的水煮菜还是有些不同,更突出的是煳辣香味,而用于垫底的原料,选用的是鲜菌和削去皮的茄条。 原料: 牛蛙2只、鲜菌100克、去皮茄条100克、香辣酱20克、豆瓣酱15克、刀口辣椒25克、干辣椒节、花...

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四川回锅肉家庭版:掌握3个妙招,香到邻居来敲门!说到川菜,回锅肉绝对是扛把子!肥而不腻、香辣过瘾,一口下去满嘴留香～今天教你家庭版做法,简单易学,味道不输饭店!‍ * 食材准备(2-3人份)* - 五花肉:300克(肥瘦相间最好) - 青蒜苗:3-4根 - 青椒:1个 - 红椒:1个 - 郫县豆瓣酱:1大勺 - 豆豉:1小勺 - 姜蒜:适量 - 料酒:1勺 - 生抽:1勺 - 白糖:半勺...

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